Articole

Reteta Aloo Gobi fara sos, varianta slow-cooked

Reteta Aloo Gobi fara sos, varianta slow-cooked

Retete vegetariene 28/09/2016 at 10:50

Probabil ca o larga majoritatea dintre cititorii acestui website stiu despre Aloo Gobi (sau Gobi Aloo, depinde ce preferi: conopida sau cartof). Probabil ca aceeasi majoritate a gustat varianta de restaurant, cea in care cartofii si conopida se fierb in prelabil si se tin la frigider (alaturi de sosul din […]

Read more ›
Cartofi la cuptor cu migdale, tarhon si cardamom

Cartofi la cuptor cu migdale, tarhon si cardamom

Retete vegetariene 16/09/2016 at 17:14

Daca nici reteta asta nu scoate cartofii din friteuza, aruncandu-i in vartejul aromat al povestilor Seherezadei, inseamna sa sunt blestemati sa slujeasca gustului indoielnic al vulgului. Se iau niscaiva cartofi si se taie cuburi de marime medie (nu se indeparteaza coaja!). Se aseaza in tava stropita in prealabil cu ulei de […]

Read more ›
Dovlecei cu nucsoara si usturoi, la tigaie incinsa

Dovlecei cu nucsoara si usturoi, la tigaie incinsa

Retete vegetariene 12/09/2016 at 13:39

O reteta simpla, rapida si de mare efect: dovlecel la tigaie, cu nucsoara si usturoi. Combinatia dovlecel nucsoara mi-a „aparut in fata narilor” in vreme ce „lucram” in stil clasic, o portie de dovlecei cu sare si piper (excelenta si simplitatea acesteia din urma, dealtfel). Ma uitam la cum se […]

Read more ›
Tofu marinat in ulei de masline, piper Sichuan, coriandru, usturoi si nucsoara

Tofu marinat in ulei de masline, piper Sichuan, coriandru, usturoi si nucsoara

Retete vegetariene 25/08/2016 at 12:28

Va place tofu? Daca raspunsul este afirmativ, este imposibil sa nu va placa preparat „la rece”, adica doar marinat ca in titlu. Daca sunteti din aceia care spun ca tofu seamana cu un sapun, n-are gust si nici miros, e momentul sa va schimbati parerea, incercand sa-l abordati conform retetei […]

Read more ›
Varza la cuptor, in stil etiopian – cu turmeric si chimen negru

Varza la cuptor, in stil etiopian – cu turmeric si chimen negru

Retete vegetariene 22/08/2016 at 15:59

O reteta de varza la cuptor in care combinatia de varza cu morcov, punctata cu aroma de turmeric, lasa indragostit chiar si pe cel mai fidel consumator. Pe cat de gustoasa, reteta de varza la cuptor in stil etiopian, este pe atat de simplu de preparat, mai ales daca bucatarul […]

Read more ›
Vinete cu alune la cuptor, in sos de soia si nucsoara

Vinete cu alune la cuptor, in sos de soia si nucsoara

Retete vegetariene 16/08/2016 at 18:52

O reteta de vinete la cuptor mai putin conventionala, in care usturoiul si ceapa, traditional folosite in retetele danubiano-carpato-pontice, se intrepatrund interesant cu orientul inspirat de aroma nucsoarei si gustul inconfundabil al sosului de soia. Se taie vinetele in jumatate si se scobesc cu o lingura. Continutul se toaca (nu […]

Read more ›
Ce este detoxifierea si cat de mult ne poate ajuta ea in cadrul curelor de slabire?

Ce este detoxifierea si cat de mult ne poate ajuta ea in cadrul curelor de slabire?

Sanatate 31/07/2016 at 09:10

In ultimii ani putem spune ca au devenit un adevarat trend curele de detoxifiere, iar cele mai multe persoane care apeleaza la ele sunt cele de sex feminin, crezand ca in acest fel o sa slabeasca. Pentru inceput, hai sa lamurim un lucru. Detoxifierea NU este o cura de slabire! […]

Read more ›
Ratatouille chinezesc cu sos soia si 5 arome

Ratatouille chinezesc cu sos soia si 5 arome

Retete culinare 28/07/2016 at 14:22

De fapt, singura legatura intre acest ratatouille si reteta originala consta in legumele folosite. Spre exemplu, ciupercile nu apar in cea clasica. Despre sosul de soia si „praful” de 5 arome chinezesti, nici vorba nu poate fi. I-am spus ratatouille pentru ca arata oarecum la fel, in forma finala, si […]

Read more ›
Care sunt beneficiile pe care ni le aduce pectina si care sunt cele mai bogate alimente in aceasta substanta activa

Care sunt beneficiile pe care ni le aduce pectina si care sunt cele mai bogate alimente in aceasta substanta activa

Sanatate 25/07/2016 at 10:09

Pentru cei care nu stiu, pectina este o substanta activa care poate fi gasita in majoritatea fructelor si legumelor, aceasta fibra solubila fiind prezenta in special in cadrul cojilor acestora. Destul de recent s-a descoperit ca pectina este foarte buna in tratarea anumitor afectiuni, fiind de asemenea recomandat sa fie […]

Read more ›
Injectii cu serotonina pentru vacile din industria laptelui

Injectii cu serotonina pentru vacile din industria laptelui

Stiri 19/07/2016 at 15:54

Marketingul care promoveaza produsele lactate abunda in imagini cu vacute fericite si relaxate care (nu-i asa) vor da omului, cu mare si deosebita placere, laptele matern. Nu conteaza ca, pentru a putea produce lapte, sunt insamantate artificial prin metode mecanice, la fel cu nu conteaza ca viteii sunt luati de […]

Read more ›
Saptamana vegana, declarata intr-un oras din Carolina de Nord

Saptamana vegana, declarata intr-un oras din Carolina de Nord

Uncategorized 10/05/2016 at 14:39

Intr-un orasel din Carolina de Nord, Asheville mai exact, primarul in exercitiu (Esther Mainheimer) a declarat o saptamana a „vegan awareness-ului” in perioada 9-15 mai 2016. Poate veti fi mirati, dar in trecut au mai fost cazuri similare, spre exemplu in orasele Eugene si Portland, din Oregon. Speram ca exemplu […]

Read more ›
Starbucks va dona produsele nevandute la sfarsitul zilei

Starbucks va dona produsele nevandute la sfarsitul zilei

Stiri 24/03/2016 at 10:15

Starbucks a anuntat FoodShare, un program prin care va dona mancarea ramasa la sfarsitul zilei in cele 7600 de locatii care opereaza in SUA. In prima faza, programul va fi derulat prin deja existenta colaborare cu Food Donation Connection dar si printr-un nou parteneriat cu Feeding America. S-a estimat ca, numai in primul an, […]

Read more ›
Colectiile Armani – Giorgio renunta la folosirea blanurilor din toamna 2016

Colectiile Armani – Giorgio renunta la folosirea blanurilor din toamna 2016

Stiri 23/03/2016 at 09:49

Vesti bune, colectiile Armani vor deveni, foarte curand, lipsite de blanuri naturale. Intr-un comunicat de ieri 22 martie 2016 Armani Group anunta ca, incepand cu sezonul toamna-iarna 2016, colectiile Armani nu vor mai folosi blana naturala. Decizia vine in urma unui acord al companiei cu Fur Free Alliance. “I am pleased […]

Read more ›
Workshop raw-vegan de preparare supa miso, taitei cu sos de cocos si smoothie kombucha

Workshop raw-vegan de preparare supa miso, taitei cu sos de cocos si smoothie kombucha

Cursuri 20/01/2016 at 13:26

Pe 21 ianuarie 2016, la Satya, Andra Dudea (Amoraws) sustine un curs / workshop in cadrul caruia veti invata sa preparati o supa miso cu germeni de fasole mung si spanac. Partea cea mai placuta a atelierului consta in faptul ca veti putea s-o degustati si sa aflati mai multe […]

Read more ›
Brazi de Craciun in ghiveci

Brazi de Craciun in ghiveci

Diverse 16/12/2015 at 09:42

Se pare ca lucrurile incep sa devina civilizate si in Romania: tocmai ce-a trecut prin Parlament legea reglementarii fumatului in locurile publice, lucru laudabil din toate punctele de vedere, chestie urmata de o stire „verde” si imbucuratoare, aceea a unui serviciu de replantare a brazilor de Craciun in ghiveci. In […]

Read more ›
Restaurant Vegetarian Barca

Restaurant Vegetarian Barca

Restaurante Vegetariene 09/12/2015 at 10:46

Barca „Prietenii si hrana vie” s-a mutat de putin timp in cartierul Primaverii, intr-un loc amenajat elegant, avand acelasi meniu si aceleasi preturi accesibile. Restaurantul poate deveni usor unul dintre preferatele oricarui iubitor al alimentatiei vegane, mancarea fiind delicioasa. Recomandarile noastre ar fi: Pate din ou vegetal, Sushi cu migdale […]

Read more ›
Carnea procesata este cancerigena, declara OMS

Carnea procesata este cancerigena, declara OMS

Sanatate 26/10/2015 at 10:31

Studiile efectuate la Universitatea Oxford arata ca un consum moderat de carne procesata (carnati, mici, sunca etc) are efecte cancerigene comparabile cu cele ale fumatului, ingerarii de arsenic sau azbest. Cercetarile au revelat faptul ca mancand carne doar de patru ori pe saptamana crestem riscul cancerului de colon cu 40%. […]

Read more ›
Cel mai bun blender ieftin – preturi si caracteristici

Cel mai bun blender ieftin – preturi si caracteristici

Aparatura bucatarie 04/10/2015 at 13:18

Printre ustensilele de bucatarie indispensabile unui vegetarian, blenderul se afla la loc de cinste, fiind unul dintre cele mai folosite „scule” in prepararea smoothiurilor proaspete, a inghetatelor, piureurilor si multe altele. Probabil ca e superfluu sa afirmam ca un blender bun, cu caracteristici tehnice superioare, va fi mult mai usor de folosit […]

Read more ›
Zarzavat pentru iarna – reteta simpla si rapida

Zarzavat pentru iarna – reteta simpla si rapida

Conserve si muraturi 18/09/2015 at 02:58

Nu am nicio indoiala ca n-ati intalnit zarzavat pentru iarna mai gustos si mai simplu de preparat decat cel prezentat in cele ce urmeaza. Am primit anul trecut un borcan, de la mama unei prietene care foloseste aceasta reteta de zarzavat pentru iarna de ani buni, si anul acesta cu siguranta imi […]

Read more ›
10 surse naturale de magneziu

10 surse naturale de magneziu

Sanatate 02/07/2015 at 22:56

Magneziul face parte din sarurile minerale foarte importante pentru buna functionare a organismului uman, este fundamental in procesele metabolice, este util la nivel muscular, in sistemul nervos, regleaza nivelul de calciu si de energie. Avem nevoie de 350-400 mg de magneziu zilnic. La fel ca alte minerale importante, magneziul nu […]

Read more ›
Fidea bio cu legume si alge

Fidea bio cu legume si alge

din bucatarie 31/05/2015 at 11:45

Fidea bio cu legume, soia texturata, alge nori si alge hijiki. Arata extraordinar, nu-i asa?  

Read more ›
Varza: proprietatile de exceptie ale unei legume banale

Varza: proprietatile de exceptie ale unei legume banale

Sanatate 21/05/2015 at 11:21

Acum este o leguma banala pe care o intalnim peste tot, dar in antichitate varza era folosita ca aliment, era utila in diferite boli, in razboaie cataplasmele din foi de varza zdrobita aveau rol de dezinfectant pentru ranile soldatilor, iar in Roma antica se consuma la inceputul petrecerilor pentru mai […]

Read more ›
Intalnire vegan etica

Intalnire vegan etica

Evenimente 25/03/2015 at 15:49

Avem in plan organizarea o intalnire la care sunt invitati toti cei care cred ca latura morala a vegetarianismului trebuie sa fie cel mai important aspect din viata unui om. Intalnirea se doreste a fi prietenoasa, fara dezbateri stiintifice si fara abordari medicale (exista o multime, nu e cazul sa […]

Read more ›
Oamenii au ucis peste 3 milioane de balene in secolul XX

Oamenii au ucis peste 3 milioane de balene in secolul XX

Diverse 23/03/2015 at 00:45

Cu toate ca vanatoarea de balene este interzisa printr-un acord international din 1982, bilantul uciderii cetaceelor atinge 3 milioane de exemplare. Trei state nu au semnat acest acord: japonia, norvegia si rusia (litere mici pentru ca nu merita  altceva). La fel de sfidator, islanda a reluat, din 2006, vanatoarea comerciala […]

Read more ›
Ciocolata neagra – sanatoasa si placuta

Ciocolata neagra – sanatoasa si placuta

Sanatate 22/03/2015 at 11:42

Ciocolata e un adevarat “dar al zeilor” pentru pofticiosi, asta ti-o poate confirma oricare dintre ei. Ciocolata, in simplitatea ei, te cucereste la prima degustare. Ca sa mananci ciocolata, nici macar nu-ti trebuie motive. Indiferent daca e simpla sau in alte combinatii, e mereu buna. Desigur, totul vine cu un […]

Read more ›
Gulia si efectele ei binefacatoare

Gulia si efectele ei binefacatoare

Sanatate 12/03/2015 at 17:39

Sunt anumite legume care se gasesc tot timpul anului datorita faptului ca se pastreaza foarte bine intre recoltari. Este si cazul guliei, o legume interesanta dar destul de neglijata in alimentatia de zi cu zi. Arata ca o radacinoasa si de aceea multi cred ca gulia creste in pamant. De […]

Read more ›
Inca o scoala publica din New York devine vegetariana

Inca o scoala publica din New York devine vegetariana

Vegetarianism 14/02/2015 at 02:06

Peck Slip School din Manhattan a anuntat luni ca va oferi elevilor numai mancare vegetariana, din considerente de sanatate a elevilor, dar si din motive ecologice. Astfel, aceasta devine a doua scoala publica vegetariana din Statele Unite. Directorul scolii, Maggie Siena a declarat: „Am decis sa implementam un meniu vegetarian […]

Read more ›
Valentine’s Day Vegetarian

Valentine’s Day Vegetarian

Evenimente 10/02/2015 at 18:50

Orice zi e o ocazie de a sarbatori iubirea, insa o sarbatoare oficiala dedicata minunatului sentiment nu e putin lucru, ci ar trebui sa ne indemne spre a lasa grijile cotidiene la o parte si a da frau liber imaginatiei, alaturi de persoana iubita. Exista o serie de joculete si […]

Read more ›
Vranza – Vromage, alternativa vegana a branzei voastre cea de toate zilele

Vranza – Vromage, alternativa vegana a branzei voastre cea de toate zilele

Stiri, Vegetarianism 09/02/2015 at 20:28

In mod cert „vranza” nu e de sorginte dacica, precum arhicunoscuta branza, sau haiosul viezure. Ca sa fim foarte acurati trebuie sa dezvaluim ca branza vegana „vromage” este originara din Los Angeles, „orasul ingerilor”, locul in care Youssef Fakhouri ii tot imbunatateste si diversifica aspectul si gustul, inca din 2009. Vranza este produsa […]

Read more ›
Morrissey renunta la concertul din Islanda datorita refuzului organizatorilor de a distribui numai hrana vegetariana in seara concertului

Morrissey renunta la concertul din Islanda datorita refuzului organizatorilor de a distribui numai hrana vegetariana in seara concertului

Stiri 06/02/2015 at 10:34

Steven Patrick Morrissey (Moz), cunoscut cantaret, poet, vegetarian si activist pentru drepturile animalelor, a renuntat la planurile de a aparea pe scena islandeza Harpa Concert Hall din Reykjavik, datorita refuzului managementului Harpa de a distribui numai hrana vegetariana in seara concertului. „I love Iceland and I have waited a long […]

Read more ›