Galuste de cartofi cu prune

Reteta pentru preparare galuste de cartofi cu prune. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
1kg cartofi
300g faina
1 ou
500g prune
6 linguri pesmet
Zahar tos
Un praf de sare

Mod de preparare galuste de cartofi cu prune:
Se spala  cartofii si se pun la fiert intr-o oala, cu apa si sare. Se curata de coaja si se dau prin presa de cartofi, se pot zdrobi cu furculita, sau se poate folosi o razatoare. Cartofilor li se adauga un ou, sare si faina, amestecandu-se totul pana cand se obtine o compozitie omogena.
Prunele se spala si se desfac pentru a fi curatate de samburi, se aseaza intr-un castron si se presara cu zahar tos.
Se pun 6 linguri pesmet intr-o cratita si se rumeneste putin, apoi se ia cratita de pe foc, se adauga zahar tos si se omogenizeaza.

Se ia o lingura din compozitia de cartofi, se preseaza in palma, se aseaza o la mijloc o jumatate de pruna si se formeaza o galusca rotunda, cu pruna in interior.
Galustele se pun la fiert intr-o cratita cu apa si sare.. Cand galustele de cartofi cu prune incep sa se ridice la suprafata, inseamna ca sunt fierte. Se scot pe o farfurie, iar dupa ce s-au scurs de apa se rostogolesc  prin pesmetul cu zahar.

Galustele de cartofi cu prune se vor servi preferabil reci, si pot fi insotite de o lingurita de miere sau de dulceata din nuci verzi si un praf de scortisoara.

2 Comments

  1. Pingback: Twitted by ovidescul

  2. Pingback: Meniu de Craciun, vegetarian | Featured Articles - Reteta Meniu de Craciun, vegetarian

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*