Articole

Ciorba de varza

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 10:27

Ciorba de varza Ingrediente: O varza potrivita, un morcov, o radacina de patrunjel, o ceapa, marar, cimbru, zeama de varza (pentru acrit) sau bulion, 500 g de afumatura, sare. Preparare: Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete. Se pune la foc impreuna cu afumatura spalata bine. Pana ce […]

Read more ›

Ciorba de toamna

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 10:24

Ciorba de toamna Ingrediente 250 g de fasole verde 100 g de fasole uscata 2-3 gogosari 5-6 rosii 2-3 morcovi 2 radacini de patrunjel Preparare Se da la fiert, timp in care se curata zarzavatul si se taie cubulete iar fasolea verde se rupe bucati. Fasolea boabe, inmuiata cu o […]

Read more ›

Ciorba de toamna, din legume

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 10:22

Ciorba de toamna, din legume   Ingrediente: 250 g de fasole verde, 100 g de fasole uscata, 2-3 gogosari, 5-6 rosii, 2-3 morcovi, 2 radacini de patrunjel. Preparare: Se da la fiert, timp in care se curata zarzavatul si se taie cubulete iar fasolea verde se rupe bucati. Fasolea boabe, […]

Read more ›

Ciorba de gogosari

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 10:21

Ciorba de gogosari Ingrediente 6-7 gogosari mari 2-3 morcovi o ceapa potrivita 2 radacini de patrunjel 50 g de orez sare verdeata 3-4 rosii smantana Preparare Toate legumele se spala, se taie cubulete si se inabusesc intr-o ceasca cu apa. Se adauga apoi apa pentru ciorba si lasam sa dea […]

Read more ›

Ciorba de gogosari

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 10:18

Ciorba de gogosari Ingrediente: 6-7 gogosari mari, 2-3 morcovi, o ceapa potrivita, 2 radacini de patrunjel, 50 g de orez, sare, verdeata, 3-4 rosii, smantana. Preparare: Toate legumele se spala, se taie cubulete si se inabusesc intr-o ceasca cu apa. Se adauga apoi apa pentru ciorba si lasam sa dea […]

Read more ›

Salata de piersici

salate 03/09/2008 at 10:16

Salata de piersici Ingrediente: 1 pahar apa, 8 piersici rosii, 150 g zahar pudra, 1/2 pahare vin. Mod de preparare: Se face un sirop din apa si zahar, in care se pun sa dea in clocote piersicile descojite si taiate in doua. Dupa 2-3 clocote, se scot piersicile intr-o compotiera. […]

Read more ›

Ardei capia in otet

Conserve si muraturi 03/09/2008 at 10:13

Ardei capia in otet Ingrediente: 2 kg ardei capia, 1/2 l otet de 9 grade, 1 l apa, 250 g zahar sau miere, 20 g sare, o foaie de dafin, o frunza de telina, 100 g hrean sau trei lingurite samanta de mustar. Mod de preparare: Ardeii bine spalati se […]

Read more ›

Ciorba pescareasca

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 10:09

Ciorba pescareasca Ciorba pescareasca n-ar trebui sa fie preparata cu peste, fiindca si pestele e o fiinta vie, pana cand e ucisa pentru indestularea burtilor ignorante. Daca reusiti sa preparati o ciorba de peste, cu pesti morti de moarte naturala, va dorim pofta buna! Ingrediente 1 kg de peste 2 […]

Read more ›

Ciorba de salata verde

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 09:52

Ciorba de salata verde Ingrediente: 1 kg de salata verde, o ceapa, un morcov, o radacina de patrunjel, o lingura de ulei, sare, otet (sau zeama de lamaie), un ou, smantana. Preparare: Salata se spala cu mare atentie si se opareste in apa sarata. Se strecoara si se taie marunt. […]

Read more ›

Supa de cartofi cu tarhon

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 09:46

Supa de cartofi cu tarhon Ingrediente: o lingura de ulei, o ceapa, 4 cartofi, un ou, 20 g de faina, sare, otet, boia, 1 dl de smantana, un fir de tarhon. Preparare: uleiul se incinge, apoi se adauga ceapa taiata marunt, se presara boia si se stinge cu 1 l […]

Read more ›

Fasole verde cu carnaciori de soia

Preparate din legume 03/09/2008 at 09:44

Fasole verde cu carnaciori de soia Ingrediente: 1 kg de fasole verde, 2 carnati picanti de soia,  o legatura de ceapa verde, un ardei, 250 ml de bulion, sare, piper, dupa gust, 2 linguri de faina. Preparare: Ceapa se curata, se spala si se taie ineluse. Ardeiul se curata, se […]

Read more ›

Rosii umplute cu salata de tofu

Aperitive 03/09/2008 at 03:01

Rosii umplute cu salata de tofu Ingrediente Rosii umplute cu salata de tofu: 6-8 rosii, 2-3 cartofi, un castravete murat, un ou, 250 g tofu tocat, o ceapa rosie, 100 g de maioneza, patrunjel verde tocat, sare, piper. Preparare Rosii umplute cu salata de tofu: Cartofii se fierb in coaja. […]

Read more ›

Salata de fasole verde cu usturoi

salate 03/09/2008 at 02:58

Salata de fasole verde cu usturoi Ingrediente: 1/2 kg de fasole verde pastai, 2 capatani de usturoi, 1/2 cana de maioneza. Preparare: Fasolea verde se pune la fiert in apa cu putina sare. Cand este fiarta, se taie fideluta sau se da prin masina de tocat. Din usturoi se face […]

Read more ›

Cosulete de parizer

Aperitive 03/09/2008 at 02:54

Cosulete de parizer Ingrediente: parizer, unt sau ulei, oua, ciuperci, castraveti sau gogosari acri, salata verde Preparare: Se taie parizerul necuratat de coaja in felii de circa

Read more ›

Rosii umplute cu tofu

Aperitive 03/09/2008 at 02:53

Rosii umplute cu tofu Ingrediente Rosii umplute cu tofu 12 rosii mijlocii, tofu 3 – 4 ciuperci, sare, piper, putin otet. Pentru maioneza: 1 galbenus, 1 lingurita mustar, 50 g ulei. Mod de preparare Rosii umplute cu tofu: Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc. Se lasa […]

Read more ›

Ciorba de vara

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 02:45

ciorba de vara Ingrediente 3 cepe verzi 3 frunze de telina 3 ardei 4-5 rosii 4 morcovi 3 radacini de patrunjel 300 g de fasole verde 500 g de cartofi noi sare. Preparare Se curata si se spala morcovii, patrunjelul si cartofii. Se taie felii subtiri morcovii si patrunjelul iar […]

Read more ›

Supa de mazare verde

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 02:39

Supa de mazare verde Ingrediente 500 g de mazare verde boabe o ceapa o legatura de morcovi noi 50 g de unt paste fainoase pentru supa verdeata sare. Preparare Se taie marunt ceapa si se inabusa in unt impreuna cu morcovii taiati tot marunt. Cand s-au calit, se sting cu […]

Read more ›

Bauturile fierbinti – un remediu impotriva racelii

Sanatate 03/09/2008 at 02:34

Bauturile fierbinti, un remediu impotriva racelii Daca simtiti ca o gripa va da tarcoale, daca deja ati inceput sa tusiti, pregatiti-va o infuzie din: flori de nalba mare, flori de violete, coaja de scortisoara si 5-6 cuisoare aromate. Zdrobiti marunt florile uscate, coaja si cuisoarele. Intr-o cana de 200 ml […]

Read more ›

Cafea turceasca

Bauturi 03/09/2008 at 02:32

Cafea turceasca Ingrediente: 1 lingurita cu varf (15 g) cafea macinata, 1 lingurita zahar (sau dupa gust), 100 ml apa. Mod de preparare: Este indicat sa se macine cafeaua in cantitati mici, pentru ca aceasta sa nu-si piarda aroma; se pastreaza in cutii de metal sau borcane bine inchise cu […]

Read more ›

Grand Eggnog

Bauturi 03/09/2008 at 02:28

Grand Eggnog Ingrediente 40 ml coniac 40 ml Grand Marnier 40 ml smantana 20 ml lapte 10 ml sirop de zahar 1 galbenus 3 cuburi de gheata 1 felie de portocala nestoarsa Mod de preparare Toate ingredientele in afara de felia de portocala se agita puternic intr-un shaker si se […]

Read more ›

Ochiuri cu piure de cartofi

Aperitive 03/09/2008 at 02:25

Ochiuri cu piure de cartofi Ingrediente: 6 oua, 1/2 kg de cartofi, 100 g de margarina, 2-3 linguri de lapte, sare, piper. Preparare: Din cartofi fierti, fierbinti, margarina si lapte se prepara un piure care se asaza intr-un vas Jena, uns. Apoi se netezeste piureul, iar deasupra, cu dosul unei […]

Read more ›

Salata combinata

Aperitive 03/09/2008 at 02:19

Salata combinata Ingrediente: 250 g de cartofi, 2-3 rosii, un castravete, 200 g salm de soia prajit, 2 oua fierte tari, o legatura de ridichi, o legatura de ceapa verde, marar dupa gust, 1-2 catei de usturoi, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel verde tocat. Preparare: Cartofii se spala […]

Read more ›

Salata de ton cu cartofi

salate 03/09/2008 at 02:18

Salata de ton cu cartofi Ingrediente: 2 conserve de ton, 4-5 cartofi mijlocii, 2-3 morcovi, 2 linguri de maioneza, 2 oua, 8-10 masline, patrunjel Preparare: Cartofii se taie cubulete si morcovii

Read more ›

Regim de slabire cu 500-1000 de calorii pe zi mai putin

Retete de slabit 03/09/2008 at 02:17

Regim de slabire cu 500-1000 de calorii pe zi mai putin Principiu: scazand zilnic cate 500-1000cal din ratia alimentara se poate slabi intre 0,5 si 1 kg intr-o saptamana. Nu este o dieta foarte severa, lasand libertatea individului sa-si stabileasca propriul regim alimentar, avand in vedere doar alimentele care pot […]

Read more ›

Sos romanesc

sosuri 03/09/2008 at 02:15

Sos romanesc Ingrediente Sos romanesc 1 lingura unt (untdelemn) 1 lingura faina 1 ceasca supa de legume 1 ceapa 1 pahar suc de rosii 1 lingurita sare Mod de preparare Sos romanesc: Se toaca ceapa marunt, apoi se incinge untul. Se adaugã fãinã cu sare. Cand faina se face stravezie […]

Read more ›

Suc de soc

Bauturi 03/09/2008 at 02:14

Suc de soc Ingrediente: 1 kg zahar, 10-12 flori de soc mari, 4-5 lamai sau un pachetel cu sare de lamaie, 150 g zahar pentru caramel, 8 l apa. Preparare Zaharul se fierbe cu 3 l apa si cu sarea de lamaie sau zeama de la o lamaie, 15 minute […]

Read more ›

Legume a la grec

Preparate din legume 03/09/2008 at 02:10

Legume a la grec Ingrediente: ceapa de apa, conopida, ciuperci, castraveti, condimente Mod de preparare: Legumele se pregatesc separat, folosindu-se pentru fiecare: o ceapa mijlocie, 1 cescuta de ulei, 1 cescuta de vin alb, 1 felie de lamaie, coriandru, piper, sare. Se curata si se spala legumele, se aleg cepe […]

Read more ›

Gogosari umpluti cu varza alba

Conserve si muraturi 03/09/2008 at 02:09

Gogosari umpluti cu varza alba Ingrediente: circa 1 sau 1,5 kg ardei grasi mai mici (20-25 bucati / 1 kg) sau gogosari, cca. 2 kg varza curatata, taiata, cca. 1/2 kg morcovi si radacina de telina (curatati si apoi cantariti), 600 ml apa, 400 ml otet, sare, zahar, piper, 150 […]

Read more ›

Salata de varza alba

salate 03/09/2008 at 02:07

Salata de varza alba Ingrediente: 500 g varza, 3 linguri ulei, 2 linguri otet, 1/2 lin­gurita sare. Mod de preparare: Se taie varza foarte fin si se sareaza. Se lasa sa stea o jumatate de ora. Se stoarce in maini. Se adauga ulei si otet si se amesteca.

Read more ›

Ciorba de ardei si varza

Borsuri, Ciorbe, Supe 03/09/2008 at 01:49

Ciorba de ardei si varza Ingrediente: O jumatate de kg de varza, 4 ardei mari, 4 frunze de telina, 200 g de carne cu os (mai mult os), marar proaspat sau uscat taiat marunt, cimbru (praf), sare, piper, 3-4 rosii mari. Preparare: Carnea spalata se pune la fiert cu apa. […]

Read more ›