Post Tagged with: "ulei de masline"

Caponata siciliana

Caponata siciliana

Mancare italiana 09/02/2011 at 22:26

Scriu despre Caponata siciliana din doua motive. Primul, si cel mai important, este ca m-am impiedicat de niste fotografii absolut fabuloase ale acestui preparat; atat de bine facute, incat am salivat instantaneu, desi nu mi-e foame la ora asta, dar deloc. Al doilea motiv este ca stiu eu un restaurant […]

Read more ›
Fasole batuta

Fasole batuta

Aperitive 05/02/2011 at 22:50

N-ar fi venit vorba despre fasole batuta, daca nu m-as fi aflat zilele trecute (deloc intamplator), intr-unul dintre cele mai bune (ca sa nu-l laud) restaurante romanesti ale Capitalei, restaurantul Vatra. Dupa cum toata lumea stie prea bine, specificul romanesc cu vegetarianul nu prea merg mana in mana, dar asta […]

Read more ›
Salata de Andive

Salata de Andive

Salate vegetariene 17/01/2011 at 12:43

Dupa un weekend in care organismul tau a fost suprasolicitat cu mancaruri mai grele, o salata de andive te poate remonta mai bine decat orice, mai ales daca faci parte din tipul constitutional Pitta sau Kapha, conform Ayurveda. Daca e sa privim la chinezi, in Teoria celor cinci Elemente se […]

Read more ›
Vichyssoise (supa de praz)

Vichyssoise (supa de praz)

Retete culinare internationale 16/12/2010 at 16:21

Vichyssoise se afla in stransa competitie, din punctul meu de vedere, cu supa de ceapa, in randul preparatelor frantuzesti. Zic preparate frantuzesti pentru ca reteta de Vichyssoise a fost inventata de stimabilul Louis Diat (dintr-o regiune de langa Vichy – de unde si numele), cu toate ca, recent, americanii se […]

Read more ›
Tzatziki

Tzatziki

mancare greceasca 02/11/2010 at 23:03

Tzatziki este o reteta „la rece”, simpla si savuroasa, care poate fi incadrata oriunde, de la sos, salata, aperitiv sau fel principal, functie de cat de infometat este drumetul sau cat de mare portia. ­čÖé Pentru situatia in care veti face din tzatziki un fel de mancare principal, il recomand […]

Read more ›
Fava greceasca

Fava greceasca

mancare greceasca 02/09/2010 at 08:44

Reteta fava greceasca (batuta) – foarte populara in insulele grecesti. Pe langa gustul delicios, lintea are valori nutritionale de exceptie. 500 gr linte galbena 1 ceapa medie suc de lamaie ulei de masline sare piper capere Preparare fava greceasca Se spala lintea si se pune intr-o cratita.┬áSe adauga 5 cani […]

Read more ›
Salata de rosii cu branza

Salata de rosii cu branza

salate 19/08/2010 at 09:55

Pregatire salata de rosii cu branza feta: Ingrediente: 2 rosii tari si bine coapte 100g branza feta 2-3 linguri ulei de masline presat la rece maghiran busuioc sare Mod de preparare salata de rosii cu branza: Rosiile se taie in doua si apoi in felii subtiri. Se pune sare, busuioc […]

Read more ›