Post Tagged with: "usturoi"

Gazpacho – supa de rosii raw

Gazpacho – supa de rosii raw

Retete culinare internationale 18/08/2011 at 19:11

Gazpacho – supa de rosii raw este ideal a fi preparata in luna august sau inceput de septembrie, atunci cand rosiile sunt dintre acelea carnoase, bine coapte, din gradina. Savoarea acestei supe este data, in primul rand, de gustul proaspat si racoritor al rosiilor. Se prepara foarte repede si este […]

Read more ›
Supa crema de broccoli, cu branza

Supa crema de broccoli, cu branza

Retete din legume 08/08/2011 at 01:04

Reteta de supa crema de broccoli, cu doua feluri de branza, a fost rasfatul absolut pentru o cina de duminica la care asteptam musafiri. Nu sunt mare amatoare de supe, insa am descoperit de curand in cate feluri interesante se pot combina ingredientele pentru blender, iar supa crema de broccoli […]

Read more ›
Cartofi gratinati

Cartofi gratinati

Aperitive 29/03/2011 at 16:32

Am gatit azi cartofi gratinati, dupa o reteta inventie personala, tare buna dealtfel, dar in totala discordanta cu orice dieta. Va sa zica, am luat bujurdi, am inlocuit ardeiul iute cu rondele de usturoi verde, si in loc de rosii, am pus cartofi. Asta, pe scurt. 🙂 Ingrediente pentru cartofi […]

Read more ›
Urzici

Urzici

Vegetarianism 26/03/2011 at 14:51

Reteta pentru mancare de urzici ne-a parvenit prin amabilitatea unei cititoare Goingout.ro, careia ii multumim. Si o redam intocmai, asa cum a fost mostenita de la mama domniei sale, din Ardeal. 🙂 „Urzici vesele” Ingrediente pentru mancare de urzici: 6 maini de urzici 2 l apa 500ml lapte rece 2 […]

Read more ›
Fasole batuta

Fasole batuta

Aperitive 05/02/2011 at 22:50

N-ar fi venit vorba despre fasole batuta, daca nu m-as fi aflat zilele trecute (deloc intamplator), intr-unul dintre cele mai bune (ca sa nu-l laud) restaurante romanesti ale Capitalei, restaurantul Vatra. Dupa cum toata lumea stie prea bine, specificul romanesc cu vegetarianul nu prea merg mana in mana, dar asta […]

Read more ›
Chana Masala

Chana Masala

Retete indiene 19/11/2010 at 12:03

Chana Masala este una dintre piesele de rezistenta ale bucatariei indiene vegetariene, un preparat pe baza de naut, a carui splendoare este data de combinatia de condimente, parca special chitite pentru a face din orice incepator in ale placerilor gustative un dependent de gastronomie. O reteta de chana masala autentica […]

Read more ›
Tzatziki

Tzatziki

mancare greceasca 02/11/2010 at 23:03

Tzatziki este o reteta „la rece”, simpla si savuroasa, care poate fi incadrata oriunde, de la sos, salata, aperitiv sau fel principal, functie de cat de infometat este drumetul sau cat de mare portia. 🙂 Pentru situatia in care veti face din tzatziki un fel de mancare principal, il recomand […]

Read more ›
Imam Bayildi (Imam Baldi)

Imam Bayildi (Imam Baldi)

Retete de post 20/09/2010 at 17:13

Nu stiam ca voi prepara Imam Bayildi, in varianta prescurtata Imam Baldi, weekendul acesta. Planul inital era sa fac o serie de muraturi si de conserve, dintre cele pe care, desi le gasesti in toate supermarketurile, pana nu le faci acasa nu sunt sfinte. Am facut zacusca de vinete cu […]

Read more ›
Falafel

Falafel

Retete de post 15/09/2010 at 12:51

Falafel este denumirea in limba araba pentru chiftelute din naut, sau, in varianta lor originala, din boabe de fuul (fasole fava). Originea falafelului este controversata, fiind atribuita Egiptului sau unor regiuni din Orientul Mijlociu. Falafelul se regaseste la noi in meniul restaurantelor cu specific libanez, nautul fiind cu precadere folosit pentru […]

Read more ›
Sos pesto

Sos pesto

sosuri 09/09/2010 at 12:31

Sosul pesto este relativ usor de gasit in majoritatea supermarket-urilor, atat in varianta lui obisnuita cat si pesto rosso (cu rosii proaspete). Recomandam sosul pesto pregatit in casa, din ingrediente naturale, cu atat mai mult cu cat toata smecheria sta intr-un blender. Ingrediente pentru sos pesto: 20 g frunze proaspete […]

Read more ›