Andive cu branza Ricotta, migdale si stafide

Reteta de andive cu branza Ricotta

– este o reteta culinara extrem de eleganta, cu un aspect superb, facand parte din noul trend in cooking-ul international, numitul “nouvelle cuisine”, care se adreseaza in primul rand ochilor si limbilor rafinate, si abia in al doilea rand stomacului.

Pentru a prepara Andive cu branza Ricotta, migdale si stafide

(6-8 portii), aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

4 andive “belgiene” (vezi poza)
1 / 2 cana migdale prajite fara sare
1 / 2 cana stafide aurii
2 linguri chives proaspat tocat
3 linguri ulei de masline extra-virgin
1 / 8 lingurita piper
1 1 / 2 cesti ricotta