Banane prajite (Pisang Goreng)

Banane prajite (Pisang Goreng)

   

In Malaezia si Singapore gasim banane prajite sub numele de pisang goreng, si ele reprezinta unul dintre cele mai indragite snack-uri, de obicei servit la micul dejun. Pare foarte usor sa faci banane prajite, insa trebuie sa iti reuseasca o compozitie perfecta pentru pane.

Daca ai fi in Singapore, ai putea cumpara compozitia de pane pentru banane prajite, gata facuta, insa cum noi suntem aici, trebuie sa adaugam inca un pas la prepararea pisang goreng. Am ales reteta de compozitie a cunoscutei Amy Beh, care scrie carti de bucate cu specific malaezian.

Ingrediente pentru banane prajite

– 300 grame faina
– 100 grame faina de orez
– o lingurita de praf de copt
– o cana cu apa
– 2 linguri de ulei
– 6 banane, taiate in jumatate pe lung
– ulei suficient pentru prajit

Mod de pregatire banane prajite

Amestecati faina, faina de orez, apa, un varf de sare, praful de copt si uleiul. Mixati bine pana cand copozitia devine omogena. Inmuiati jumatatile de banana in compozitie, si prajiti-le in ulei timp de patru minute, sau cat este nevoie ca sa devina aurii si crocante. Scoateti-le din tigaie, si puneti-le la uscat pe servete din hartie.

Mod de servire banane prajite

In mod traditional, bananele prajite pisang goreng se pudreaza cu scortisoara si se servesc acoperite de frisca. O adevarata bomba calorica :), insa uneori meritam putin rasfat. Pofta buna la banane prajite!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*