Cartofi frantuzesti

Pentru prepararea cartofilor frantuzesti avem nevoie de:

1kg cartofi
500g branza feta
6 oua fierte
400g cascaval
unt clarifiat sau ghee

Pentru sos:
2 oua
100g faina
150ml lapte
400g smantana
Sare dupa gust
2 linguri cu varf de ghee

Mod de preparare pentru cartofi frantuzesti:

Spalam bine cartofii si ii punem la fiert intr-o oala cu apa si sare. Ii lasam la fiert 25-30 minute, pana se inmoaie.

Punem un strat de rondele de cartofi, urmeaza un strat de felii de oua, presaram peste oua branza rasa si apoi cascaval ras. Deasupra turnam sos, astfel incat sa acopere toata suprafata.
Se repeta pentru 3-4 straturi de cartofi si oua, se baga la cuptor si se obtin deliciosii Cartofi frantuzesti.

Se poate toca deasupra lor marar proaspat.