Chec cu nuca de cocos

Pentru prepararea unui delicios chec cu nuca de cocos, sunt necesare urmatoarele ingrediente:

Ingrediente pentru chec cu nuca de cocos:

1/2 kg de faina 40 g drojdie 50 g caise uscate taiate marunt 100 g zahar1/8 litri de lapte 2 oua 100 g cocos razuit150 g unt50 g alune taiate marun t100 g martipan 100 g fulgi de cocos prajiti 50 g fulgi de cocos 100 ml smantana pentru frisca 100 g unt lichid

Mod de preparare chec cu nuca de cocos

Faina se pune intr-un castron . Drojdia se amesteca bine cu o lingurita de zahar si o lingura de lapte. Se face loc in mijlocul castronului si se toarna amestecul in castron. Se ia putina faina de pe marginea castronului si se amesteca bine. Se lasa la loc cald timp de 15 minute.

Se adauga apoi tot laptele, zaharul, ouale si cocosul si se formeaza un aluat omogen. Intregul aluat se mai lasa la cald timp de 45 de minute.

Cuptorul trebuie sa fie bine incins inainte de a baga checul.

Se formeaza o umplutura din alune, caise, martipan, fulgi de cocos si smantana.

Aluatul se intinde bine si compozitia pentru umplutura se pune pe mijloc. Aceasta se acopera prin presarea laturilor.

Tava se tapeteaza cu hartie de copt si se tine la cuptor timp de 40 de minute.

Dupa ce este gata se da cu unt lichid si se presara si cu fulgi de cocos prajiti.