Ciorba de ardei si varza

Ciorba de ardei si varza

Ingrediente Ciorba de ardei si varza

O jumatate de kg de varza
4 ardei mari
4 frunze de telina
marar proaspat sau uscat taiat marunt
cimbru (praf)
sare
piper
3-4 rosii mari

Preparare Ciorba de ardei si varza
Se taie varza fideluta, se presara cu sare si se framanta. Ardeii se taie cubulete. Telina se taie marunt. Se adauga varza, ardeii si telina si se mai lasa la fiert inca vreo 20 de minute, timp in care curatam rosiile de pielita si le taiem felii. Acestea se adauga la ciorba cu piper, marar si cimbru. Mai lasam sa dea un clocot si servim cu smantana.