Ciorba pescareasca

Ciorba pescareasca

Ciorba pescareasca n-ar trebui sa fie preparata cu peste, fiindca si pestele e o fiinta vie, pana cand e ucisa pentru indestularea burtilor ignorante. Daca reusiti sa preparati o ciorba de peste, cu pesti morti de moarte naturala, va dorim pofta buna!

Ingrediente

1 kg de peste
2 cepe
un ardei gras
o rosie
boia
sare

Mod de preparare

Pestele se curata, se spala si se taie bucati. Capul, sira spinarii si inotatoarele se fierb alaturi de ceapa taiata in 2 l de apa. Cand da in clocot, se pun sare, boia, se adauga ardeiul si rosia. Cand toate s-au fiert, se scot din supa si se trec prin sita. Cu acest sos se drege supa, apoi se pun bucatile de peste si se fierbe in continuare.

Mentiuni
Se serveste cu smantana, zeama de lamaie, verdeata si ardei iute (daca o doriti mai picanta).