Frigarui din ciuperci

Am ajuns din intamplare sa fac frigarui din ciuperci, nestiind ce sa fac cu coditele ramase de la ciupercile curatate pentru a le pune pe gratar. Si cum erau destul de mari, iar prin bucatarie am gasit niste bete, s-a nascut reteta de frigarui vegetariene. Ciupercile sunt Agaricus Bisporus (Champignon), soiul acela care se gaseste la caserola sau varsat, in orice supermarket.

Ingrediente necesare pentru pregatire frigarui cu ciuperci:

– cozile de la cateva ciuperci mari
– o ceapa rosie
– sare grunjoasa, piper, zeama de lamaie, ulei de masline

Se prepara un sos din cateva linguri de ulei de masline, zeama de la o jumatate de lamaie, sarea grunjoasa si piper. Ceapa se taie cuburi si se presara cu sare. Cozile ciupercilor se taie in doua, pe lat, si se lasa o jumatate de ora in sos.

Apoi se insira pe batul de frigaruie, cate o bucata de codita de ciuperca, urmata de un cub de ceapa. Se pun pe gratarul incins sau intr-o tigaie de teflon (fara ulei) si nu se lasa mai mult de cinci minute pe fiecare parte.

Pofta buna! Puteti servi frigarui din ciuperci ca garnitura la cartofi copti, legume la gratar sau la pilaf.

Afla mai multe despre beneficiile ciupercilor pentru organismul tau.