Lasagna

Lasagna italiana cu ragu de soia

Ingrediente:

foi pentru lasagna
1 sticla suc de rosii
300 g de soia texturata
ulei de masline
1 ceapa mica
3 mozzarelle taiate cubulete
3 oua fierte tari taiate cubulete

Mod de preparare:

Se prepara intai sosul ragu.

Intr-o oala se pune la prajit uleiul cu ceapa. Apoi se adauga soia tocata si la scurt timp sosul de rosii. Se lasa la foc mic cam o ora si se amesteca din cand in cand ca sa nu se prinda. Cand sosul e gata se pregateste o tava in care sa incapa 3 foi de lasagna una langa alta.

Se pune la fiert o oala cu apa cu sare in care se vor inmuia foile de lasagna ca sa se aseze in straturi mai bine. Nu

se vor lasa in apa clocotita mai mult de un minut. Ca in desenul de pe cutia de lasagna, intai se intinde cu lingurita un strat de ragu in tava ca sa nu se prinda la copt, apoi un strat de foi de lasagna. Apoi se pune un alt strat de ragu, unul de oua, si unul de mozzarella. Apoi din nou un strat de lasagna, unul de ragu, unul de oua si unul de mozzarella.

Se continua asa pana cand se termina ingredientele avand grija ca ultimele straturi sa fie ragu, oua si mozzarella.

Se pune tava in cuptorul incalzit si se lasa pana cand se rumeneste la suprafata. Temperatura e cam de 220 grade pentru 30 de minute dar asta depinde de cuptorul folosit.