Musaca de varza

Musaca de varza

Ingrediente Musaca de varza:

1 kg de varza,
700 g de soia texturata, tocata
2 oua,
50 g de orez,
maghiran,
patrunjel verde,
sare,
piper,
marar,
cimbru,
7-8 rosii mari,
2 gogosari,
smantana.

Preparare Musaca de varza: Varza se curata si se taie fideluta. Se da cu sare, se framanta si o lasam sa se inmoaie. Intre timp pregatimsoia : o amestecam cu sare, piper, orezul ales si spalat, ouale intregi, maghiran si patrunjel verde tocat. Amestecam bine. Intr-o cratita de tuci ceva mai mare asezam crengutele de cimbru si un strat de varza (pe care o stoarcem de apa), un praf de piper, marar, un strat de felii de rosii si un strat de felii de gogosar; apoi punem soia uniform, alte straturi de rosii si gogosari si al doilea strat de varza, praf de piper, marar si ultimele straturi de felii de rosii si gogosari. Adaugam o ceasca cu apa, acoperim cu capac si fierbem pe foc mic pana ce varza este gata, dupa care dam mancarea la cuptor, fara capac, sa scada.

Mentiuni: Se serveste cu smantana.