Gogosari umpluti cu varza alba Ingrediente: circa 1 sau 1,5 kg ardei grasi mai mici (20-25 bucati / 1 kg) sau gogosari, cca. 2 kg varza curatata, taiata, cca. 1/2 kg morcovi si radacina de telina (curatati si apoi cantariti), 600 ml apa, 400 ml otet, sare, zahar, piper, 150 […]

Salata de varza alba Ingrediente: 500 g varza, 3 linguri ulei, 2 linguri otet, 1/2 lin­gurita sare. Mod de preparare: Se taie varza foarte fin si se sareaza. Se lasa sa stea o jumatate de ora. Se stoarce in maini. Se adauga ulei si otet si se amesteca.

Ciorba de ardei si varza Ingrediente: O jumatate de kg de varza, 4 ardei mari, 4 frunze de telina, 200 g de carne cu os (mai mult os), marar proaspat sau uscat taiat marunt, cimbru (praf), sare, piper, 3-4 rosii mari. Preparare: Carnea spalata se pune la fiert cu apa. […]