Pizza de casa

Pizza de casa este unul dintre cele mai raspandite si indragite feluri de mancare, raspandirea cea mai mare avand loc in secolul XX.

Ingrediente pentru pregatire reteta pizza de casa:

Aluat: 500 g de faina, 3 linguri de smantana, un ou, drojdie cat o nuca, sare, apa calduta.

Pe deasupra: o rosie, o jumatate de ceapa medie, 3-4 linguri de porumb dulce, 2 ardei grasi, cateva ciuperci (champignons), 100 g de cas (cascaval), o lingurita de oregano, o lingurita de frunze de busuioc (verzi sau uscate), suc de rosii.

Preparare pizza de casa:

Aprindem aragazul si-l lasam la foc mediu. Se cerne faina, se pun sarea, oul, smantana, drojdia, se amesteca si se adauga apa calduta pana se obtine un aluat mai tarisor. Se pune deoparte, acoperit, si se lasa pana pregatim restul ingredientelor. Ardeii se taie cubulete, iar casul se taie felii sau se faramiteaza (depinde de consistenta). Se intinde aluatul pe planseta cu sucitorul.

Se unge o forma de pizza cu margarina sau ulei, se intinde foaia de aluat, se ridica o margine de un deget iar deasupra se presara lingurita de oregano, porumbul, rosiile taiate rondele, cubuletele de ardei, ciupercile se aranjeaza frumos pe deasupra, se acopera cu cas si cu frunzele de busuioc taiate marunt (daca sunt verzi) sau zdrobite (daca sunt uscate). Se da la cuptor pana ce casul de deasupra se rumeneste.

Mentiuni: Se taie si se serveste simpla sau cu un sos de rosii la care se adauga sare si piper sau bucatele de ardei iute prajit.

(pentru cine n-are chef de gatit, restaurantele cu pizza sunt o alternativa excelenta)