Retete de post

Postul Craciunului fiind inceput de cateva zile bune, majoritatea romanilor incearca sa-si adapteze alimentatia. Incercand sa se conformeze rigorilor postului mai sus mentionat, multi pot intampina dificultati in prepararea unor mancaruri vegetale, care sa aiba si gust deosebit. Cartile de mai jos va vor ajuta cu siguranta in sustinerea unui post […]

Din neant din iarba verde, am poftit astazi la mancare de mazare. Si cum mananc tot ce e verde, cat mai mult verde, de cate ori poftesc, nu numai ca voi gati mancarea de mazare in cauza, dar voi scrie si reteta ei scurt si la obiect, una dintre cele […]

Postul a inceput de ceva vreme, si sunt convinsa ca inspiratia tuturor a inceput sa se toceasca pe la colturi.  O varza calita de post, reteta cea mai rapida cu putinta, e o idee minunata pentru un pranz sau o cina de post pentru care chiar nu mai ai idei. […]

Nu stiam ca voi prepara Imam Bayildi, in varianta prescurtata Imam Baldi, weekendul acesta. Planul inital era sa fac o serie de muraturi si de conserve, dintre cele pe care, desi le gasesti in toate supermarketurile, pana nu le faci acasa nu sunt sfinte. Am facut zacusca de vinete cu […]

Falafel este denumirea in limba araba pentru chiftelute din naut, sau, in varianta lor originala, din boabe de fuul (fasole fava). Originea falafelului este controversata, fiind atribuita Egiptului sau unor regiuni din Orientul Mijlociu. Falafelul se regaseste la noi in meniul restaurantelor cu specific libanez, nautul fiind cu precadere folosit pentru […]

Am ajuns din intamplare sa fac frigarui din ciuperci, nestiind ce sa fac cu coditele ramase de la ciupercile curatate pentru a le pune pe gratar. Si cum erau destul de mari, iar prin bucatarie am gasit niste bete, s-a nascut reteta de frigarui vegetariene. Ciupercile sunt Agaricus Bisporus (Champignon), […]

Ciorba de linte este una dintre cele mai cunoscute feluri de mancare provenite din orientul mijlociu, ajungand sa fie extrem de populara in Europa. Reteta s-a raspandit cu repeziciune datorita simplitatii si gustului extraordinar. Reteta prezentata aici Pentru prepararea ciorbei de linte rosie, se vor folosi: 1 cana linte rosie, […]

Clasificarea tipurilor de vegetarieni dupa produsele pe care le consuma: – veganii (vegetarienii care nu consuma deloc produse de provenienta animala), sunt cei mai radicali dintre vegetarieni. Multi dintre ei refuza si imbracamintea sau cosmeticele care au in compozitie ingrediente de origine animala. – lacto-ovo-vegetarienii, care consuma vegetale, oua si […]

Salata de spanac Ingrediente: 250 g spanac (mai tanar) 2 fire usturoi verde 1 lingura untdelemn 1 varf de cutit piper 1 praf de sare 1 lingura zeama de lamaie (sau otet de mere) 1 legatura ceapa verde Mod de preparare: Se toaca ceapa si usturoiul, apoi se amesteca toate […]

Drob de soia Ingrediente: 250 g soia boabe 250 g cartofi fierti in coaja 1 capatana de usturoi frunze de patrunjel si telina condimente Mod de preparare: Boabele de soia se pun la inmuiat 10 ore apoi se macina si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce […]