Retete vegetariene

Dovlecei umpluti cu branza vegana

Dovlecei umpluti cu branza vegana

Reteta de dovlecei umpluti cu branza vegana Dovleceii sunt foarte indragiti in bucataria mediteraneeana, foarte multe retete culinare apeland la aceasta leguma extrem de docila si de usor de preparat intr-o multitudine de feluri. Dovleceii cu branza vegana provin din bucataria italiana, fiind deliciosi si foarte aspectuosi.   Ingrediente pentru dovlecei […]

Read more ›
Salata tabbouleh

Salata tabbouleh

Salata tabbouleh este intre cele mai cunoscute doua salate libaneze, alaturi de fattoush. O veti regasi pe masa in etapa mezze, un obicei arabesc de a incepe cu mai multe startere: humus, falafel si salate variate.   Ingrediente pentru salata tabbouleh: 3-4 legaturi (mari) de patrunjel 1-2 rosii 1 legatura […]

Read more ›
Salata de quinoa

Salata de quinoa

Impropriu spus “salata de quinoa“, quinoa fiind de fapt o cereala, asemanatoare orezului, care poate constitui baza mai multor salate vegetariene sau vegane, si este recomandata adeptilor acestui stil de viata pentru ca este planta cu cel mai ridicat continut de proteine. Mai mult decat atat, este o proteina completa, […]

Read more ›
Salata de andive cu portocale si nuci

Salata de andive cu portocale si nuci

Pentru salata de andive cu portocale si nuci aveti nevoie de exact ingredientele enumerate, si un dressing usor, preparat dupa voie. Voia mea a fost iaurt grecesc cu zeama de portocale si lamaie, plus ulei de masline. Ingrediente pentru salata de andive cu portocale si nuci: 2 andive 2 portocale […]

Read more ›
Supa crema de broccoli, cu branza

Supa crema de broccoli, cu branza

Reteta de supa crema de broccoli, cu doua feluri de branza, a fost rasfatul absolut pentru o cina de duminica la care asteptam musafiri. Nu sunt mare amatoare de supe, insa am descoperit de curand in cate feluri interesante se pot combina ingredientele pentru blender, iar supa crema de broccoli […]

Read more ›
Clatite cu dulceata de portocale amare

Clatite cu dulceata de portocale amare

Clatitele fiind obosite, de-aseara, le-am revigorat cu o dulceata greceasca, facuta in insula Chios, din portocale amare. Hap-hap! Clatite cu dulceata de portocale amare, pentru un inceput de saptamana dulce amarui. Sa ne asteptam, deci, la orice! 😆

Read more ›
Salata de Andive

Salata de Andive

Dupa un weekend in care organismul tau a fost suprasolicitat cu mancaruri mai grele, o salata de andive te poate remonta mai bine decat orice, mai ales daca faci parte din tipul constitutional Pitta sau Kapha, conform Ayurveda. Daca e sa privim la chinezi, in Teoria celor cinci Elemente se […]

Read more ›
Supa crema de mere, ungureasca

Supa crema de mere, ungureasca

Supa crema de mere este o reteta de inspiratie ungureasca pe care nu am testat-o inca, dar, fiind sezonul merelor si avand in fata un weekend intreg pentru experiente culinare, cu siguranta voi face o incercare. Procesul tehnologic este simplu, iar ingredientele la indemana oricui; supa crema de mere se […]

Read more ›
Banane prajite (Pisang Goreng)

Banane prajite (Pisang Goreng)

In Malaezia si Singapore gasim banane prajite sub numele de pisang goreng, si ele reprezinta unul dintre cele mai indragite snack-uri, de obicei servit la micul dejun. Pare foarte usor sa faci banane prajite, insa trebuie sa iti reuseasca o compozitie perfecta pentru pane. Daca ai fi in Singapore, ai […]

Read more ›
Halva de morcovi – Gajar ka Halwa

Halva de morcovi – Gajar ka Halwa

Halva de morcovi, zisa Gajar ka Halwa pe meleagurile indo-gangetice este un desert destul de simplu de preparat, specific sarbatorii Diwali. Special pentru sarbatoarea Diwali, restaurant Haveli pregateste Gajar ka Halwa (poza e facuta la ei, in cadrul unei degustari restranse). 😉 1 kg morcovi 1 litru de lapte dulce […]

Read more ›