Retete din legume

Reteta de mujaddara sau mudardara este asimilata astazi cu bucataria libaneza in mod special, insa preparatul are origine levantina, fiind popular in majoritatea tarilor arabe, unde este regasit deopotriva ca fel de mancare principal ori ca garnitura, fiind la fel de bun cald, cat si rece. Mujaddara este o reteta […]

Reteta de supa crema de broccoli, cu doua feluri de branza, a fost rasfatul absolut pentru o cina de duminica la care asteptam musafiri. Nu sunt mare amatoare de supe, insa am descoperit de curand in cate feluri interesante se pot combina ingredientele pentru blender, iar supa crema de broccoli […]

Reteta culinara de vinete crocante Vinetele crocante sunt un fel de mancare ce poate fi incadrat oriunde, de la aperitiv pana la garnitura, trecand prin pozitia felului de mancare principal, pentru un vegetarian. Reteta culinara de vinete crocante, propusa aici, este destul de simpla, avand in vedere delicatesa rezultata. Ingrediente […]

Chiftele de varza sunt un preparat de inspiratie ruseasca, am impresia. Eu am citit prima oara reteta intr-o carte numita Sfaturi Gospodaresti, aparuta prin 1960, si am avut curiozitatea sa incerc. Se prepara destul de repede si sunt incredibil de gustoase. Ingrediente pentru chiftele de varza – o varza de […]