Aperitive

Nimic nu se compara cu o salata de vinete facuta in casa, chiar daca, pentru asta, trebuie smotruit ceva dupa aceea, pentru a curata aragazul. Se mai diminueaza efortul daca-l inveliti in folie de aluminiu, dar niste munca tot e. Vinetele, stie toata lumea ca sunt destul de aspre in […]

Am gatit azi cartofi gratinati, dupa o reteta inventie personala, tare buna dealtfel, dar in totala discordanta cu orice dieta. Va sa zica, am luat bujurdi, am inlocuit ardeiul iute cu rondele de usturoi verde, si in loc de rosii, am pus cartofi. Asta, pe scurt. 🙂 Ingrediente pentru cartofi […]

N-ar fi venit vorba despre fasole batuta, daca nu m-as fi aflat zilele trecute (deloc intamplator), intr-unul dintre cele mai bune (ca sa nu-l laud) restaurante romanesti ale Capitalei, restaurantul Vatra. Dupa cum toata lumea stie prea bine, specificul romanesc cu vegetarianul nu prea merg mana in mana, dar asta […]

In perioada sarbatorilor de iarna avem adeseori nevoie de cateva idei de aperitive vegetariene rapide, cu care sa ii servim pe musafirii razleti, sau pe care sa le punem pe platouri daca organizam o petrecere. Ideal este sa se pregateasca repede si sa se manance la fel de repede :lol:. […]

Avem astazi o reteta vegana, placinta cu ciuperci si nuci, numai buna de pus pe masa de sarbatori. E gustoasa si mai ales hranitoare, iar prepararea nu da prea mari batai de cap. Ingrediente placinta cu ciuperci si nuci – 2 cepe tocate – 300 grame de ciuperci tocate – […]

Reteta culinara pentru ciuperci cu marar Este o reteta rapida, ieftina si cu un grad foarte redus de dificultate. Recomandata pentru perioada toamna-iarna, pentru ca este destul de consistenta. Ingrediente reteta: 1/2 Kg ciuperci, 100 ml ulei presat la rece (preferabil de masline), o lingurita cu varf marar tocat, o […]

Ingrediente aperitiv din branza de burduf 1/2 kg branza sau cas de oaie proaspat, 50-100 ml bere, 100 ml smantana, chimen, ceapa, sare. Mod de preparare aperitiv din branza de burduf Branza se marunteste cu furculita, casul se trece prin masina de tocat, se adauga berea, smantana,  o lingurita rasa de […]

Prepararea retetei de oua umplute cu ficat se gaseste pe multe website-uri cu retete, aici vom inlocui ficatul cu branza de soia (tofu). Aceasta presupune folosirea urmatoarelor ingrediente: 6 oua fierte tare 200g branza de soia (cea Inedit e foarte buna) 5-6 masline 200g maioneza (recomandata marca Hellman’s, cu cele […]

Pentru prepararea coltunasilor cu branza vom folosi urmatoarele ingrediente: Pentru aluat coltunasi: 2 oua 150g faina 50g gris 30ml ulei de floarea soarelui presat la rece Pentru umplutura coltunasi: 300g branza telemea un ou 50 g unt 200g smantana 25 g faina marar Mod de preparare: Se sparg ouale intr-un […]

Preparare chec aperitiv: Ingrediente: 300 g de faina, 100 g salam vegetal (de orice fel), 100 g de cascaval, 4 oua fierte, patrunjel verde tocat, 15 g de drojdie, sare. Preparare: Se face un aluat din 300 g de faina, 15 g de drojdie, sare si apa cat cuprinde pentru […]