Vegetarian Club – Vegetarianism, Veganism, alimentatie vegetariana

Category: Aperitive

  • Salata de vinete cu dovlecel

    Nimic nu se compara cu o salata de vinete facuta in casa, chiar daca, pentru asta, trebuie smotruit ceva dupa aceea, pentru a curata aragazul. Se mai diminueaza efortul daca-l inveliti in folie de aluminiu, dar niste munca tot e. …

  • Cartofi gratinati

    Am gatit azi cartofi gratinati, dupa o reteta inventie personala, tare buna dealtfel, dar in totala discordanta cu orice dieta. Va sa zica, am luat bujurdi, am inlocuit ardeiul iute cu rondele de usturoi verde, si in loc …

  • Fasole batuta

    N-ar fi venit vorba despre fasole batuta, daca nu m-as fi aflat zilele trecute (deloc intamplator), intr-unul dintre cele mai bune (ca sa nu-l laud) restaurante romanesti ale Capitalei, restaurantul Vatra.

    Dupa cum toata lumea stie prea bine, …

  • Aperitive vegetariene

    Aperitive vegetariene

    In perioada sarbatorilor de iarna avem adeseori nevoie de cateva idei de aperitive vegetariene rapide, cu care sa ii servim pe musafirii razleti, sau pe care sa le punem pe platouri daca organizam o petrecere. Ideal este sa se pregateasca …

  • Placinta cu ciuperci si nuci

    Placinta cu ciuperci si nuci

    Avem astazi o reteta vegana, placinta cu ciuperci si nuci, numai buna de pus pe masa de sarbatori. E gustoasa si mai ales hranitoare, iar prepararea nu da prea mari batai de cap.

    Ingrediente placinta cu ciuperci si nuci

    …

  • Ciuperci cu marar

    Reteta culinara pentru ciuperci cu marar

    Este o reteta rapida, ieftina si cu un grad foarte redus de dificultate. Recomandata pentru perioada toamna-iarna, pentru ca este destul de consistenta.

    Ingrediente reteta:
    1/2 Kg ciuperci,
    100 ml ulei presat la rece …

  • Aperitiv din branza de burduf

    Ingrediente aperitiv din branza de burduf
    1/2 kg branza sau cas de oaie proaspat,
    50-100 ml bere,
    100 ml smantana,
    chimen,
    ceapa,
    sare.
    Mod de preparare aperitiv din branza de burduf
    Branza se marunteste cu furculita, casul se trece prin
    …
  • Oua umplute cu ficat (varianta cu tofu)

    Oua umplute cu ficat (varianta cu tofu)

    Prepararea retetei de oua umplute cu ficat se gaseste pe multe website-uri cu retete, aici vom inlocui ficatul cu branza de soia (tofu). Aceasta presupune folosirea urmatoarelor ingrediente:

    6 oua fierte tare

    200g branza de soia (cea Inedit e …

  • Coltunasi cu branza

    Coltunasi cu branza

    Pentru prepararea coltunasilor cu branza vom folosi urmatoarele ingrediente:

    Pentru aluat coltunasi:
     2 oua
    150g faina
    50g gris
    30ml ulei de floarea soarelui presat la rece

    Pentru umplutura coltunasi:
     300g branza telemea
    un ou
    50 g unt
    200g smantana
    25 …

  • Chec aperitiv

    Preparare chec aperitiv:

    Ingrediente: 300 g de faina, 100 g salam vegetal (de orice fel), 100 g de cascaval, 4 oua fierte, patrunjel verde tocat, 15 g de drojdie, sare.
    Preparare: Se face un aluat din 300 g de
    …