Deserturi

Am ales sa facem aceasta placinta cu dovleac cu foi din comert, intr-o dupa-amiaza/seara cand timpul n-ar fi permis prepararea unui aluat fraged, ca sa nu mai spun si de oboseala. Mi-a venit ideea de placinta cu dovleac in urma unei drumetii in afara Bucurestiului, prilej cu care am si […]

Orez cu lapte era mancare de baza pentru cina, in vremea copilariei. Si pentru ca nu aveam (la tara, la bunica), o razatoare pentru coaja de lamaie, taiam cu cutitul bucatele mici din coaja, pe care le fierbeam in laptele cu orez. Aceasta reteta de orez cu lapte am s-o […]

Am furat reteta de somloi galuska de la restaurantul (bineinteles unguresc) Bistro Menuet. Poate si pentru ca este o reteta relativ usoara si nu este nevoie sa fii cine stie ce specialist degustator ca sa-ti dai seama de cele cateva ingrediente care o compun. Sigur ca, fiind vorba despre o […]

Crema de zahar ars este, cel mai  probabil, dulcele copilariei multora dintre noi, si una dintre cele mai populare retete de desert din intreaga lume, inrudita cu creme-brulee sau creme catalan. Se obisnuiese, mai ales din lipsa de timp, prepararea cremei de zahar ars la cuptor, insa procedeul care-i da […]

Reteta pentru preparare galuste de cartofi cu prune. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1kg cartofi 300g faina 1 ou 500g prune 6 linguri pesmet Zahar tos Un praf de sare Mod de preparare galuste de cartofi cu prune: Se spala  cartofii si se pun la fiert intr-o oala, cu apa si […]

Un parfait din fructe de padure poate fi o idee grozava, daca e foarte cald si ai pofta de inghetata. E o varianta lipsita de conservantii si colorantii care “imbogatesc” inghetatele din comert. Ingrediente pentru 4 portii: -1 cana cu zmeura -1 cana coacaze -1/4 de cana branza Ricotta, degresata, […]

Budinca tricolora Ingrediente: 5 oua, un litru de lapte, 125 g de zahar, 3 pliculete de zahar vanilat, 5 linguri de faina, unt (margarina) cat o nuca, 50 g de ciocolata de menaj, 100 g de visine sau cirese (eventual colorant alimentar). Preparare: Cele 5 oua se separa iar pe […]

Globurele Ingrediente: 300 g de nuca, 300 g de zahar pudra, 2-3 linguri de cacao, un ou intreg, esenta de rom, visine din visinata sau rahat taiat cubulete. Preparare: Se amesteca bine toate ingredientele si se fac cocoloase de marimea unei nuci; se preseaza, se pune inauntru o visina (din […]

Bombe Ingrediente: 300 g zahar, 100 ml apa, 1 margarina, 3 linguri cacao, 2-3 picaturi esenta de rom, 500 g biscuiti, 125 de visine din visinata, 120 g nuca de cocos  (sau nuca prajita macinata sau bombonele) Mod de preparare: Biscuitii se dau prin masina de tocat, pe urma se […]

Prajitura Dana Ingrediente: 100 g de unt, 200 g de zahar pudra, 2 linguri pline cu nuci tocate si coaja rasa de lamaie (portocala), 2 foi de napolitana. Preparare: Se amesteca intr-o cratita, pe foc mic, untul si zaharul pana se ingroasa. Se adauga nucile si coaja de lamaie. Se […]