Vegetarian Club – Vegetarianism, Veganism, alimentatie vegetariana

Category: Retete straine

  • Bujurdi – mancare greceasca

    Bujurdi este o reteta cu branza, pe care o sa v-o prezint in joaca, pentru ca, cine a incercat preparatul macar o data, stie cu siguranta a-l prepara, iar pentru cei care nu l-au incercat inca, numele nu va spune …

  • Salata calda cu orez si portocale …o nostalgie thailandeza

    Salata calda cu orez si portocale …o nostalgie thailandeza

    Meleagurile acestei tari si cultura sa e una fascinanta,  de bucataria lor m-am indragostit din prima clipa, pentru ca dincolo de a fi exotica, hrana e senzuala, e o dansatoare  care face din limba ta o scena a teatrului vechi …

  • Guacamole

    S-a intamplat o premiera demna de mentionat, in aceasta seara, motiv pentru care m-am gandit sa scriu reteta guacamole, ca-i pacat sa se piarda in negura uitarii ceva atat de bun.
    Am mancat pentru prima data guacamole, la …

  • Burrito vegetarian

    Burrito, sau taco de harina, este un fel de mancare mexican. Asemanator cu quesadilla, burrito vegetarian poate constitui cu mare succes suportul pentru o masa festiva, fiind deschis la combinatii diverse de legume, dupa gustul si pretentiile oaspetilor. …

  • Pasta de cartofi cu usturoi

    Pasta de cartofi cu usturoi

    Pasta de cartofi cu usturoi (skordalia) este un aperitiv-garnitura grecesc, pe care l-am descoperit cu mare deliciu zilele trecute, intr-o taverna din Atena. Skordalia combina calitatea nutritiva a piureului de cartofi cu aroma aproape pacatoasa a usturoiului, fara a fi …

  • Ravani

    Ravani, pentru ca meniul adunat de pe plaiurile grecesti sa fie complet. V-am trecut pe la aperitivul tzatziki, am facut un popas ceva mai indelungat la bujurdi, ca fel principal, iar ceea ce cred eu ca ar incheia …

  • Tzatziki

    Tzatziki este o reteta “la rece”, simpla si savuroasa, care poate fi incadrata oriunde, de la sos, salata, aperitiv sau fel principal, functie de cat de infometat este drumetul sau cat de mare portia. 🙂 Pentru situatia in care veti …

  • Fava greceasca

    Fava greceasca

    Reteta fava greceasca (batuta) – foarte populara in insulele grecesti. Pe langa gustul delicios, lintea are valori nutritionale de exceptie.

    500 gr linte galbena
    1 ceapa medie
    suc de lamaie
    ulei de masline
    sare
    piper
    capere

    Preparare fava greceasca

    Se …

  • Ciuperci a la greque

    Ciuperci a la greque

    Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g ciuperci mai mici, 6 rosii marunte, 6 cepe mici albe, 2 morcovi, 2 catei de usturoi, 4 linguri ulei de masline, 150 ml vin alb, cateva crengute de ierburi aromate …