Vegetarian Club – Vegetarianism, Veganism, alimentatie vegetariana

Category: mancare greceasca

  • Bujurdi – mancare greceasca

    Bujurdi este o reteta cu branza, pe care o sa v-o prezint in joaca, pentru ca, cine a incercat preparatul macar o data, stie cu siguranta a-l prepara, iar pentru cei care nu l-au incercat inca, numele nu va spune …

  • Pasta de cartofi cu usturoi

    Pasta de cartofi cu usturoi

    Pasta de cartofi cu usturoi (skordalia) este un aperitiv-garnitura grecesc, pe care l-am descoperit cu mare deliciu zilele trecute, intr-o taverna din Atena. Skordalia combina calitatea nutritiva a piureului de cartofi cu aroma aproape pacatoasa a usturoiului, fara a fi …

  • Ravani

    Ravani, pentru ca meniul adunat de pe plaiurile grecesti sa fie complet. V-am trecut pe la aperitivul tzatziki, am facut un popas ceva mai indelungat la bujurdi, ca fel principal, iar ceea ce cred eu ca ar incheia …

  • Tzatziki

    Tzatziki este o reteta “la rece”, simpla si savuroasa, care poate fi incadrata oriunde, de la sos, salata, aperitiv sau fel principal, functie de cat de infometat este drumetul sau cat de mare portia. 🙂 Pentru situatia in care veti …

  • Fava greceasca

    Fava greceasca

    Reteta fava greceasca (batuta) – foarte populara in insulele grecesti. Pe langa gustul delicios, lintea are valori nutritionale de exceptie.

    500 gr linte galbena
    1 ceapa medie
    suc de lamaie
    ulei de masline
    sare
    piper
    capere

    Preparare fava greceasca

    Se …

  • Ciuperci a la greque

    Ciuperci a la greque

    Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g ciuperci mai mici, 6 rosii marunte, 6 cepe mici albe, 2 morcovi, 2 catei de usturoi, 4 linguri ulei de masline, 150 ml vin alb, cateva crengute de ierburi aromate …