Rosii umplute cu tofu
Ingrediente Rosii umplute cu tofu
12 rosii mijlocii,
tofu
3 – 4 ciuperci,
sare,
piper,
putin otet.
Pentru maioneza:
1 galbenus,
1 lingurita mustar,
50 g ulei.
Mod de preparare Rosii umplute cu tofu: Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc. Se lasa sa se scurga dupa ce s-a pus sare, piper, otet. Se taie marunt utofu, se amesteca cu maioneza, adaugand cateva ciuperci taiate felii si fierte in apa cu sare. Se umplu rosiile scurse, se pune peste fiecare o felie de ciuperca si se asaza pe farfurie cu frunze de patrunjel verde imprejur.