Salata de mango si ananas

Exotica si eleganta, salata de mango si ananas este usor de pregatit si are o valoare nutritiva de exceptie. Aveti grija sa folositi mango copt, alegeti bine din rafturile supermarketurilor, pentru ca multi vand fructele de mango ca pe un fel de cartofi, atat sunt de crude si de tari.

Ingrediente:
1 cana cu mango, taiat cuburi
1 cana cu ananas
1 ardei gras rosu mediu, taiat cubulete
1 portocala
1 ardei iute
2 linguri de ceapa tocata marunt
piper dupa gust

Pregatirea
Se amesteca bucatelele de mango, ananas, si ardei gras rosu intr-un bol mediu.

Se rade 1 lingurita din coaja de portocala, se taie portocala si se storc 2-3 linguri de suc. In sucul de portocale se adauga ceapa taiata marunt si ardeiul iute tocat fin, dupa care se amesteca bine si se lasa cateva minute. Se toarna peste salata din bol dupa care se presara piper proaspat macinat, dupa gust.

Este o salata foarte sanatoasa, racoritoare, cu un aer exotic si gust excelent.