Salata cu cascaval

Salata cu cascaval,

Ingrediente

2 morcovi
sare
500 g cascaval
otet
ulei
piper negru macinat
1 salata mare verde
2 oua fierte tare

Mod de preparare

Morcovii se taie bucati si se fierb in apa sarata clocotita, apoi se scot cu lingura pe sita si se scurg. Cascavalul se taie in felii subtiri.  Morcovul, cascavalul, e pun intr-un castron si se amesteca.

Din otet, ulei sare si piper se prepara un sos marinat cu care se marineaza salata si se lasa 2 ore sa se intrepatrunda bine. Se desfac frunzele de la salata si se asaza pe o tava. Bucatile si fasiile de morcovi, cascaval, se aranjeaza pe frunzele de salata.

Se curata ouale, se taie fiecare in opt felii in lungime si se orneaza salata cu ele.

Precizari:

Se serveste cu paine cu seminte de floarea soarelui.