Salata de cartofi cu tarhon

Salata de cartofi cu tarhon

Ingrediente:

1 kg cartofi, 1 galbenus, 1 lingurita mustar, 1 lingurita zahar, 100 g ulei, 1 lingura zema de lamaie sau otet, sare, 1 lingura patrunjel verde si marar tocat, cateva foi de tarhon.

Mod de preparare:

Se fierb cartofi chifle, se curata si se taie potrivit de subtiri. Se face o maioneza cu mustar, bine potrivita de sare si otet sau lamaie, la care se adauga zaharul, marar si patrunjel verde tocat marunt si putin tarhon. Se amesteca cu cartofii, se aseaza in salatiera si imprejur se pun felii de rosii sau ardei cruzi taiati marunt.