Spaghetti cu sos de rosii si ciuperci

Spaghetti cu sos de rosii si ciuperci

Ingrediente: 250 g ciuperci champignons, mici, 1 ceapa, unt, frunze de patrunjel, taiate marunt, 500 g rosii taiate bucati (din conserva), sare
piper negru macinat, putin zahar, 400 g spaghetti, parmezan proaspat ras

Mod de preparare: Ciupercile se taie in fasii inguste. Ceapa se curata si se taie in cuburi. Ceapa, ciupercile si patrunjelul se calesc in 1,5 linguri de unt aproximativ 5 minute. Se adauga rosiile, se condimenteaza totul cu sare, piper si zahar. Sosul se lasa 15 minute sa fiarba sub capac. In acest timp se fierb spaghetti 10-12 minute, apoi se lasa sa se scurga, se amesteca cu restul de unt si in final cu sos.

Inainte de servire se presara cu parmezan.

Precizari: Se consuma cu salata mixta.