Post Tagged with: "cardamom"

Pere fierte in vin

Pere fierte in vin

Am folosit pere fierte in vin ca desert pentru masa de duminica, cand am preparat supa crema de broccoli, cu branza. Pere fierte in vin este, conform experientei mele, un desert “malagambist”, adica il asociez rapid cu restaurantul italian Malagamba, unde l-am mancat pentru prima data. Preparatul are origini incerte, […]

Read more ›
Halva de morcovi – Gajar ka Halwa

Halva de morcovi – Gajar ka Halwa

Halva de morcovi, zisa Gajar ka Halwa pe meleagurile indo-gangetice este un desert destul de simplu de preparat, specific sarbatorii Diwali. Special pentru sarbatoarea Diwali, restaurant Haveli pregateste Gajar ka Halwa (poza e facuta la ei, in cadrul unei degustari restranse). ­čśë 1 kg morcovi 1 litru de lapte dulce […]

Read more ›