Post Tagged with: "coriandru"

Oricare restaurant indian iti poate prezenta un Kadai Paneer. In bucataria indiana, aromele sunt la loc de cinste. Iaca ce se poate face din niste branza cu legume. 🙂 Enjoy! Ingrediente pentru Kadai Paneer: 500 gr branza 100 gr ardei gras 2 lingurite semite de coriandru 5 ardei iuti rosii (chilli) […]

Chana Masala este una dintre piesele de rezistenta ale bucatariei indiene vegetariene, un preparat pe baza de naut, a carui splendoare este data de combinatia de condimente, parca special chitite pentru a face din orice incepator in ale placerilor gustative un dependent de gastronomie. O reteta de chana masala autentica […]

Va vine sa credeti ca supa de varza cu coriandru e o reteta indiana? Dupa ce am avut de-a face cu cateva feluri de mancare destul de grele, inspirate din bucataria indiana, e timpul sa ne linistim putin alaturi de un castron de supa fierbinte. Se prepara rapid, usor, si are […]

E clar ca am facut o pasiune pentru mancarea picanta, asa ca, in weekend, am scapat din nou la cratita, pregatind de data aceasta niste frumoase si gustoase ciuperci curry. Pentru ca m-am gandit sa iau o pauza de la complicatii, am ales o reteta simpla si rapida, inspirata din […]

Falafel este denumirea in limba araba pentru chiftelute din naut, sau, in varianta lor originala, din boabe de fuul (fasole fava). Originea falafelului este controversata, fiind atribuita Egiptului sau unor regiuni din Orientul Mijlociu. Falafelul se regaseste la noi in meniul restaurantelor cu specific libanez, nautul fiind cu precadere folosit pentru […]