Post Tagged with: "retete frantuzesti"

Buche de noel

Buche de noel

Buche de noel este, nici mai mult nici mai putin, decat varianta frantuzeasca a cozonacului romanesc. Il veti intalni pe mesele festive cu aceeasi regularitate, realizat in mai toate ocaziile dupa reteta clasica, pe baza de cacao. Cum puterea inspirationala este insa mare, in restaurantele de lux veti putea gusta […]

Read more ›
Vichyssoise (supa de praz)

Vichyssoise (supa de praz)

Vichyssoise se afla in stransa competitie, din punctul meu de vedere, cu supa de ceapa, in randul preparatelor frantuzesti. Zic preparate frantuzesti pentru ca reteta de Vichyssoise a fost inventata de stimabilul Louis Diat (dintr-o regiune de langa Vichy – de unde si numele), cu toate ca, recent, americanii se […]

Read more ›
Chocolate Mousse (spuma de ciocolata)

Chocolate Mousse (spuma de ciocolata)

La Chocolate Mousse m-am gandit ca la un rasfat menit sa imi dezghete simturile si sa-mi descatuseze emotiile, intr-o dupa-amiza de duminica pe care nu stiam cum sa o prelungesc mai mult, la finalul unui weekend in care numai de odihna nu avusesem parte. In cazuri de acest gen recurg, […]

Read more ›