![Orez integral, cu scortisoara si ardei iute, gatit in aburi [Vegan]](https://vegetarianclub.net/wp-content/uploads/2016/10/orez-integral-scortisoara-chili.jpg)
O garnitura deosebita, simplu de realizat, care se potriveste preparatelor de inspiratie orientala (Orientul Indepartat, nu Golful Persic sau Rusia).
Se ia orezul integral, se spala in 2-3 ape, se acopera cu apa in asa fel incat suprafata orezului sa …
Am ales sa facem aceasta placinta cu dovleac cu foi din comert, intr-o dupa-amiaza/seara cand timpul n-ar fi permis prepararea unui aluat fraged, ca sa nu mai spun si de oboseala. Mi-a venit ideea de placinta cu dovleac in …
Toata lumea a auzit de varza de Bruxelles si a gustat-o cel putin de cateva ori indelungul preafericitei vieti actuale, asa ca n-o sa insist prea mult pe aspectul prezentarii ei din punct de vedere al aspectului si gustului ei …
Reteta de mujaddara sau mudardara este asimilata astazi cu bucataria libaneza in mod special, insa preparatul are origine levantina, fiind popular in majoritatea tarilor arabe, unde este regasit deopotriva ca fel de mancare principal ori ca garnitura, fiind la fel …
Am folosit pere fierte in vin ca desert pentru masa de duminica, cand am preparat supa crema de broccoli, cu branza. Pere fierte in vin este, conform experientei mele, un desert “malagambist”, adica il asociez rapid cu restaurantul italian …
Orez cu lapte era mancare de baza pentru cina, in vremea copilariei. Si pentru ca nu aveam (la tara, la bunica), o razatoare pentru coaja de lamaie, taiam cu cutitul bucatele mici din coaja, pe care le fierbeam in laptele …
Chana Masala este una dintre piesele de rezistenta ale bucatariei indiene vegetariene, un preparat pe baza de naut, a carui splendoare este data de combinatia de condimente, parca special chitite pentru a face din orice incepator in ale placerilor gustative …
Exotism si gust delicios in Salata de rosii cu fistic si alune, care se pregateste atat de repede pe cat de usor se mananca.
2 rosii “prunisoare” medii,
10-12 alune …