salate

Ati putea crede ca o salata orientala e musai sa-si aiba originea in orient.  Neavand insa nimic in comun cu specificul culinar asiatic, o suspectez mai degraba de provenienta germana, sau ungureasca, in cazul primilor stim cu totii ca baza multor feluri de mancare sunt cartofii. Un lucru este cert, […]

Fiecare poate intelege ce vrea printr-o salata de vara. In acceptiunea mea se iau cam toate legumele proaspete intalnite in frigider in momentul T1, se spala, taie rezonabil, se amesteca intr-un bol si se combina cu un dressing, dupa dispozitie. In orice restaurant, salata de vara se realizeaza din cele […]

Pregatire salata de rosii cu branza feta: Ingrediente: 2 rosii tari si bine coapte 100g branza feta 2-3 linguri ulei de masline presat la rece maghiran busuioc sare Mod de preparare salata de rosii cu branza: Rosiile se taie in doua si apoi in felii subtiri. Se pune sare, busuioc […]

Salata de cartofi cu ceapa Ingrediente: 1 kg cartofi, 4 cepe, 1/2 ceasca otet indoit cu apa, 1 lingura zahar, sare. Pentru sos: 2 galbenusuri, 100 g ulei, 1 lingura zeama de lamaie sau otet, un praf de piper, sare. Mod de preparare: Se fierb cartofii, se curata calzi, se […]

Salata verde

Salata de varza rosie cu mere Ingrediente: 500 g vara rosie, 2 mere mijlocii, 1 radacina mica de hrean, 3 linguri de ulei, 1/2 ceasca otet indoit cu apa, 1/2 lingurita sare. Mod de preparare: Se taie varza foarte fin, se sareaza, se amesteca si se stoarce, apoi se opareste […]

Reteta salata de fasole boabe Ingrediente necesare pentru salata de fasole boabe: 500 g fasole boabe, 1 morcov, 1 patrunjel, 3 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, cateva masline, sare. Mod de preparare salata de fasole boabe: Se fierbe fasolea cu un morcov, patrunjel si o ceapa. Cand este […]

Salata de cartofi 2 Ingrediente: 1 kg cartofi, 3 linguri ulei, 1 lingura otet, un praf de piper, sare, mustar, ceapa (facultativ). Mod de preparare: Se fierb cartofii cu coaja si inca fierbinti se curata si se taie in felii subtiri. Separat se pregateste sosul cu ulei, otet, sare, piper, […]

Salata cu cascaval, Ingrediente 2 morcovi sare 500 g cascaval otet ulei piper negru macinat 1 salata mare verde 2 oua fierte tare Mod de preparare Morcovii se taie bucati si se fierb in apa sarata clocotita, apoi se scot cu lingura pe sita si se scurg. Cascavalul se taie […]

Salata de pui Ingrediente: 2 salate potrivite, un piept de pui sau 2-3 snitele de pui, otet, ulei, sare, piper, cascaval ras, smantana, patrunjel