Taitei chinezesti cu legume

Unul dintre cele mai folosite ingrediente in bucataria chinezeasca sunt taiteii. Taiteii chinezesti au forme diferite, si pentru fiecare forma exista retete speciale. Desi au forme variate, conform traditiei, taiteii chinezesti simbolizeaza o viata lunga si fericita, drept pentru care trebuie gatiti si serviti lungi, nesfaramati. Am cumparat ieri un pachet, si am facut taitei chinezesti cu legume.

Ingrediente pentru taitei chinezesti cu legume

– 400 grame de taitei chinezesti, fierti
– 2 tulpini de telina, taiate cuburi
– 100 grame de baby carrots (morcovi mici)
– 100 grame de ciuperci maruntite (pot fi conservate)
– 100 grame de fasole verde tanara
– jumatate de ceapa alba, tocata
– 2 catei de usturoi, zdrobiti
– 100 grame de alune prajite, maruntite
– 1 lingura de sos de soia
– 1 lingura de sos iute
– 1 lingura de ulei de susan
– 1 lingurita de zahar brun

Preparare taitei chinezesti cu legume

Incalziti ulei de floarea soarelui in tigaia wok. Adaugati ceapa, usturoiul si caliti-le. Adaugati sosul de soia, sosul iute, otetul si zaharul brun, si pastrati tigaia pe foc pana cand se topeste zaharul si sosul se ingroasa. Scurgeti taiteii fierti, asezati-i pe farfurie si adaugati telina, morcovii, fasolea si ciupercile. Turnati deasupra sosul si amestecati.

Servire taitei chinezesti cu legume

Dupa ce au fost amestecati, imprastiati deasupra alunele prajite si o lingurita de susan. Pofta buna la taitei chinezesti cu legume!