Supa de cartofi cu tarhon
Ingrediente: o lingura de ulei, o ceapa, 4 cartofi, un ou, 20 g de faina, sare, otet, boia, 1 dl de smantana, un fir de tarhon.
Preparare: uleiul se incinge, apoi se adauga ceapa taiata marunt, se presara boia si se stinge cu 1 l de apa. Cand da in clocot, se pun cartofii taiati in cuburi si galuste de faina. Se potriveste gustul cu sare si otet.
Mentiuni: Se serveste cu frunze de tarhon taiate marunt si cu smantana.