Turta dulce pentru Craciun

Parca nu e Craciun, fara turta dulce, asa ca nu poate lipsi nici de pe vegetarianclub.net. Nu cred ca e cazul sa fac apologia turtei dulci: cui nu-i place? Turta dulce, in toate variantele ei, ne-a incantat copilaria (va amintit figurinele, cu glazura, care apareau din cand in cand in alimentara, din pacate deja vechi 😆 ?)

Ei bine, aceasta turta dulce va fi proaspata si pufoasa!

Ingrediente pentru turta dulce

– 250 de grame de zahar
– 5 oua mari
– 300 de grame de faina alba
– 1 ceasca de miere de albine
– 1 lingurita rasa cu praf de copt
– 1 ceasca de ulei
– putin praf de cuisoare
– coaja de la o lamaie
– esenta de vanilie
– zahar brun
– 100 de grame de nuci taiate
– 1 lingurita praf de scortisoara

Preparare turta dulce

Puneti cuputorul la incalzit.
Caramelizati trei linguri de zahar brun, cu apa, pana devine sirop, si lasati la racit. Bateti galbenusurile de la oua cu inca o o lingura de zahar, adaugand incet siropul de zahar si faina. Mierea se incalzeste, cand e calda se ia de pe foc, se adauga praful de copt si restul ingredientelor.
Albusurile de la oua se bat spuma, si apoi se amesteca cu aluatul. Asezati compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si faina, umpland-o pana la jumatate. Coaceti in cuptor timp de 50 de minute.
.

Servire turta dulce

Turta dulce se poate presara cu zahar pudra, se poate glazura, sau coace direct in forme. Aici aveti si cateva idei de jucarii din turta dulce. Speram sa va faca placere, nu e Craciun fara turta dulce!