Mamaliga cu patrunjel si nucsoara

Reteta de mamaliga este una care tinde spre naturism, fiindca am pregatit-o fara a fierbe apa (am adus-o doar la 70-80 gradeC), am turnat-o peste malaiul care astepta deja in oala, si-am adaugat sarea grunjoasa. In continuare am amestecat domol, aproximativ 2-3 minute, pana cand mamaliga a inceput sa “pufneasca”.

Am adaugat un varf de praf de nucsoara, si 2 lingurite de patrunjel tocat marunt, dupa care am mai mestecat inca 20-30 secunde.

Ornati cu frunzulite de patrunjel proaspat, si numiti-o Mamaliga Bucatar.net. 😉

Puteti adauga, odata cu patrunjelul si nucsoara, cateva felii subtiri de cascaval, de care sa va bucurati ca de niste ravase, cand le veti descoperi, topite in compozitie.

Daca v-a placut, puteti incerca si o mamaliga cu usturoi si rozmarin.