Aluat de paine

Aluat de paine

Ingrediente

500 g  faina
1 pachetel drojdie uscata
1 ligura zahar
1 varf de cutit chimen macinat
1 varf de cutit coriandru macinat
1 lingurita sare
ulei

Mod de preparare

Se pune faina intr-un castron, se adauga drojdia, condimentele si uleiul. 250 ml apa calduta se toarna peste compozitie, se framanta din toate acestea un aluat. Pentru 30 minute se pune la dospit.

Se framanta inca odata si se pune iar la dospit 30 minute. Se pune apoi pe o planseta, se framanta din nou, apoi se intinde.

Cuptorul se incalzeste la 220 de grade. Se unge o tava sau o forma pentru pizza. Se aseaza aluatul pe aceasta, se trag marginile aluatului usor in sus pe peretii tavii. Se impunge cu furculita de mai multe ori. Se acopera si se pune la copt 20-25 minute.