Salate vegetariene

Exotica si eleganta, salata de mango si ananas este usor de pregatit si are o valoare nutritiva de exceptie. Aveti grija sa folositi mango copt, alegeti bine din rafturile supermarketurilor, pentru ca multi vand fructele de mango ca pe un fel de cartofi, atat sunt de crude si de tari. […]

Meleagurile acestei tari si cultura sa e una fascinanta,  de bucataria lor m-am indragostit din prima clipa, pentru ca dincolo de a fi exotica, hrana e senzuala, e o dansatoare  care face din limba ta o scena a teatrului vechi , cu dragoni si fiinte magice legendare scufundate si ucise […]

Salata tabbouleh este intre cele mai cunoscute doua salate libaneze, alaturi de fattoush. O veti regasi pe masa in etapa mezze, un obicei arabesc de a incepe cu mai multe startere: humus, falafel si salate variate.   Ingrediente pentru salata tabbouleh: 3-4 legaturi (mari) de patrunjel 1-2 rosii 1 legatura […]

Impropriu spus “salata de quinoa“, quinoa fiind de fapt o cereala, asemanatoare orezului, care poate constitui baza mai multor salate vegetariene sau vegane, si este recomandata adeptilor acestui stil de viata pentru ca este planta cu cel mai ridicat continut de proteine. Mai mult decat atat, este o proteina completa, […]

Pentru salata de andive cu portocale si nuci aveti nevoie de exact ingredientele enumerate, si un dressing usor, preparat dupa voie. Voia mea a fost iaurt grecesc cu zeama de portocale si lamaie, plus ulei de masline. Ingrediente pentru salata de andive cu portocale si nuci: 2 andive 2 portocale […]

Dupa un weekend in care organismul tau a fost suprasolicitat cu mancaruri mai grele, o salata de andive te poate remonta mai bine decat orice, mai ales daca faci parte din tipul constitutional Pitta sau Kapha, conform Ayurveda. Daca e sa privim la chinezi, in Teoria celor cinci Elemente se […]

Exotism si gust delicios in Salata de rosii cu fistic si alune, care se pregateste atat de repede pe cat de usor se mananca. Ingrediente necesare pentru Salata de rosii cu fistic si alune 2 rosii “prunisoare” medii, 10-12 alune de padure neprajite 10-12 seminte de fistic neprajit boabe de […]

Reteta de salata de rosii cu banane si ananas poate parea excentrica, la prima vedere, insa este delicioasa si racoritoare. Ingrediente necesare: – doua rosii – doua banane – o cana cu boabe de strugure de masa alb – 2-3 linguri cu ulei de masline – busuioc Se taie rosiile […]

Salata de varza rosie prezentata aici e putin “plecata” spre aromele orientului, prin folosirea sosului de soia, a uleiului si semintelor de susan. Ingredientele folosite sunt urmatoarele: 1 varza rosie de dimensiune medie 2-3 morcovi proaspeti 3-4 tije proaspete de telina verde 3-4 fire de ceapa verde 2-3 linguri seminte […]