Category: Retete culinare

Supa de vara cu smantana

Ingrediente: 4-5 cartofi, 2-3 morcovi, o radacina de patrunjel, 2 cepe mai mari, 200 g de fasole verde, 200 g de mazare boabe, 2-3 buchete de conopida, 2 ardei grasi, 4-5 rosii, putina fidea, …

Supa de rosii cu usturoi

Ingrediente:

1 kg rosii,
1 ceapa,
1 lingura unt sau ulei,
1 morcov,
1 patrunjel,
200 g orez,
1 lingurita zahar,
3 catei de usturoi,
sare,
2 l apa.

Mod de preparare:

Se ingalbeneste …

Supa de mazare verde

Ingrediente: 500 g de mazare verde boabe, o ceapa, o legatura de morcovi noi, 50 g de unt, paste fainoase pentru supa, verdeata, sare

Preparare: Se taie marunt ceapa si se inabusa in unt impreuna …

Supa de tofu, (transformata din supa de gaina)

Ingrediente Supa de tofu: 1 kg tofu, 4-5 morcovi, 4-5 radacini de patrunjel, 1 ardei, o telina, o capatana de usturoi, 5-6 boabe de piper, sare, patrunjel verde tocat.

Preparare Supa …

Supa de fasole verde cu smantana si costita afumata

Ingrediente

500 g de costita afumata 1 kg de fasole verde o ceapa mai mare 2-3 morcovi 2 radacini de patrunjel sare smantana verdeata

Mod de preparare

Costita afumata se taie …

Supa cu galuste de orez…

Ciorba de varza

Ingrediente: O varza potrivita, un morcov, o radacina de patrunjel, o ceapa, marar, cimbru, zeama de varza (pentru acrit) sau bulion, 500 g de afumatura, sare.

Preparare: Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete. …

Ciorba de vara

Ingrediente: 3 cepe verzi, 3 frunze de telina, 3 ardei, 4-5 rosii, 4 morcovi, 3 radacini de patrunjel, 300 g de fasole verde, 500 g de cartofi noi, sare.

Preparare: Se curata si se spala morcovii, …

Ciorba de urzici

Ingrediente:

2 l apa,
1 l bors,
o farfurie adanca plina cu urzici,
3 linguri orez,
1 bucatica zahar,
sare,
un galbenus,
doua linguri smantana.

Mod de preparare:

Se aleg urzici tinere, se spala, se oparesc si …