Parjoale moldovenesti
Ingrediente Parjoale moldovenesti:
750 g soia texturata,
1 ceapa miilocie,
o felie de paine,
1 morcov,
1 cartof,
1 ou (sau o ligura de faina),
sare,
piper,
verdeata tocata,
2 Iinguri pesmet,
100 g ulei.
Mod de preparare …
Moussaka
Ingrediente Moussaka
4 vinete mijlocii
sare
140 ml ulei de masline
400 g soia texturata, tocata
2 cepe taiate marunt
100 ml vin alb sec
4 rosii rascoapte
piper negru macinat
cascaval razuit
sos Bechamel
Mod de preparare Moussaka…
Soia la cuptor
Ingrediente Soia la cuptor
2 kg soia texturata,
200 g unt,
200 g ulei de masline
1 kg ceapa,
2 capatani de usturoi,
1 litru vin alb de masa,
sare,
piper,
1 kg rosii decojite – bulion …
Spaghetti milaneze
Ingrediente:
250 g de spaghete,
4 linguri de unt netopit,
150-200 g de ciuperci,
6 linguri de smantana,
2 galbenusuri,
6 linguri de cascaval,
sare,
piper
Mod de preparare:
Intr-un vas cu apa ce clocoteste, in care ati …
Spaghetti cu usturoi
Ingrediente necesare pentru prepararea spaghetti cu usturoi:
spaghetti,
10-15 catei usturoi,
3 linguri ulei,
5 linguri sos tomat,
1 frunza mica de dafin,
Mod de preparare spaghetti cu usturoi:
Se fierb spaghetti si se scurg. Intr-o …
Spaghetti cu sos de rosii si ciuperci
Ingrediente: 250 g ciuperci champignons, mici, 1 ceapa, unt, frunze de patrunjel, taiate marunt, 500 g rosii taiate bucati (din conserva), sare
piper negru macinat, putin zahar, 400 g spaghetti, parmezan proaspat ras…
Macaroane cu ciuperci
Ingrediente: 300 g de macaroane, , 4 linguri de ciuperci (din conserve), 3 linguri cu varf de unt, 2 linguri cu telemea rasa, piper,
sare, patrunjel verde
Mod de preparare:
Taiati ciupercile in felii subtiri mici, inabusiti …
Macaroane cu branza
Ingrediente: 300 g de paste spiralate, 250 g de telemea (de care o fi), 3-4 oua, un borcanel de smantana, margarina pentru uns cratita.
Preparare: Pastele se fierb in multa apa cu sare, dupa indicatiile …
Cornuri umplute cu tofu
Ingrediente:
10 cornuri,
200 g tofu
100 g unt,
50 ml smantana,
un varf de lingurita sare,
un varf de cutit piper.
Mod de preparare:
Tofu se trece prin masina de tocat de 2 ori, …
Aluat de paine
Ingrediente
500 g faina
1 pachetel drojdie uscata
1 ligura zahar
1 varf de cutit chimen macinat
1 varf de cutit coriandru macinat
1 lingurita sare
ulei
Mod de preparare
Se pune faina intr-un castron, se adauga …