Vegetarian Club – Vegetarianism, Veganism, alimentatie vegetariana

Category: Retete culinare

  • Varza calita

    Varza calita

    Reteta sanatoasa pentru varza calita:
    – o varza acra (sau dulce dar spalata cu lamaie si sare), spalata bine, scursa si tocata.
    – se strange varza si se stoarce in pumn, pentru a se scurge zeama in exces
    – ulei …

  • Chec aperitiv

    Preparare chec aperitiv:

    Ingrediente: 300 g de faina, 100 g salam vegetal (de orice fel), 100 g de cascaval, 4 oua fierte, patrunjel verde tocat, 15 g de drojdie, sare.
    Preparare: Se face un aluat din 300 g de
    …

  • Alivenci moldovenesti

    Ingrediente pentru alivenci moldovenesti:

    1 l lapte,
    300 g malai grisat,
    1/2 kg branza de vaci,
    1/4 l smantana,
    100 g unt,
    50 g faina,
    4-5 oua,
    o lingurita cu varf sare.

    Mod de preparare alivenci moldovenesti:

    Intr-un lighenas …

  • Snitele natur din soia

    Ingrediente pentru snitele natur din soia:

    • 1 punga snitele de soia (carne vegetala)
    • sare
    • piper
    • cimbru
    • boia iute
    • mustar dulce
    • ulei de floarea soarelui presat la rece
    • cascaval ras (optional)

    Modalitate de preparare snitele natur din soia:

    Se fierb snitelele …

  • Aluat frantuzesc

    Aluat frantuzesc

    Ingrediente

    400 g faina
    1 lingurita praf de copt
    1 lingurita sare
    150 g unt sau margarina
    2 oua

    Mod de preparare

    Din ingrediente se framanta un aluat compact. Se infasoara intr-o carpa umeda si se pune la …

  • Rulada din carne vegetala

    Rulada din carne vegetala (transformata din rulada din carne de gaina).

    1 kg soia texturata,
    3-4 morcovi,
    2 radacini de patrunjel,
    2 ardei,
    2 oua crude,
    sare,
    piper,
    2-3 frunze de telina,
    maghiran,
    rozmarin dupa gust,
    margarina pentru uns …

  • Ciuperci cu cartofi si oua

    Pregatire reteta de ciuperci cu cartofi si oua

    Ingrediente: 1 kg de cartofi, 500 g de ciuperci, 200 ml de ulei, 2 linguri de faina, 6 oua, 2 lingurite de unt, 1 pahar cu lapte, 100 g de cascaval …

  • Papricas de soia

    Reteta initiala a fost pentru papricas de vitel, dar educatia ne-a facut sa o transformam in Papricas din carne de soia, o reteta simpla si gustoasa.

    Atragem atentia la faptul ca, desi carnea animala este inlocuita cu soia (carne …

  • Bors de cartofi

    Bors de cartofi

    Ingrediente: 600 g de cartofi, 100 g de ceapa, 100 g de morcovi, 2-3 radacini de patrunjel, 50 g de unt sau ulei, 1/2 l de bors (de tarate sau din plic), verdeata, sare, piper.

    Preparare: Se …

  • Shake de ciocolata si lapte

    Shake de ciocolata si lapte

    Ingrediente

    2 globuri inghetata de vanilie
    50 ml lapte
    30 ml sirop de ciocolata
    frisca
    bomboane de ciocolata

    Mod de preparare

    Intr-un shaker se agita puternic inghetata, laptele si siropul. se toarna compozitia intr-un pahar …