Chiar daca Bruxelles este punctul de comanda al Uniunii Europene, varza care-i poarta numele poate fi gatita in stil neaos chinezesc. Luati aminte si urmati inregistrarea care urmeaza, pentru o simfonie a gusturilor, in gama pentatonica. Se ia varza de Bruxelles, se curata si taie pe din doua, dupa care […]

O reteta fasole mung, cu originea in India, pe cat de delicioasa, pe atat de simplu de preparat. Ingredientul de baza: Fasolea mung / moong / mudga (200-250 grame) se fierbe pana cand devine usor ingurgitabila (adica moale, pentru cei care au probleme cu vocabularul). Se ia de pe foc […]

Să îmbătrânești este o etapă naturală a vieții. Dar, această etapă este însoțită cel mai adesea de unele schimbări fiziologice importante. O persoană în vârstă trebuie să se confrunte cel mai adesea cu o diminuare a secrețiilor digestive, a absorbției intestinale și sintezei de proteine. Dar, contrar ideilor preconcepute, nevoile […]

Versatila, lavanda, cu frumoasele si aromatele ei flori mov, ofera multe beneficii pentru trup si suflet. Vorbim adesea despre lavanda, dar exista de fapt mai mult de 35 de specii, cea mai cunoscuta fiind lavanda adevarata sau officinalis. Este cea mai versatila specie terapeutica. Dar, de multe ori se foloseste […]

Așezată pe Splaiul Dâmboviței, Sublimmme nu epatează  ca aspect exterior, însă după ce intri înăuntru impresia începe să se schimbe în bine. Locul este micuț și aranjat cu gust (deși nu l-am văzut la maxima valoare, fiind închis din considerente pandemice). Toate produsele sunt vegane, de aceea îl recomand cu […]

Oricare vegan cunoaște senzația de frustrare care apare, întotdeauna, când dorește să mănânce într-un local public din București. Dacă în ultima perioadă, variantele vegetariene de preparate culinare  au devenit cât de cât accesibile, în destul de multe localuri, mâncărurile vegane servite în restaurante încă lasă de dorit. În primul rând […]

Toate fructele conțin zahăr, deși unele soiuri au un conținut mai mare decât altele. Oamenii care doresc să-și controleze aportul de zahăr vor renunța adesea sau își vor reduce consumul de băuturi acidulate, ciocolată sau bomboane, dar nu se vor gândi la fructe. Desigur, fructele reprezintă o modalitate sănătoasă de […]

De-a lungul timpului s-au folosit diverse modalitati pentru transportarea si depozitarea produselor, de la cutii realizate din lemn, pana la boluri din ceramica si asa mai departe, acestea fiind in prezent modalitati destul de primitive, comparativ cu ce avem in ziua de azi. In prezent, avem puse la dispozitie o […]

Am promis, saptamanile trecute, un review pentru produsele Unison Plant Based Foods. Se întâmplă aici. Probabil unii vor spune că această cronică este oarecum subiectivă, apărând pe un website care promovează veganismul, ca atare fiind puțin probabil să comenteze negativ asupra unor afaceri vegane. Nu este cazul, pentru că în […]

Acum este o leguma banala pe care o intalnim peste tot, dar in antichitate varza era folosita ca aliment, era utila in diferite boli, in razboaie cataplasmele din foi de varza zdrobita aveau rol de dezinfectant pentru ranile soldatilor, iar in Roma antica se consuma la inceputul petrecerilor pentru mai […]