Pana n-am incercat agedashi tofu la restaurant Zen Sushi, nu stiam ca tofu poate fi atat de bun. Fac si chinezii retete bune pe baza de tofu, dar cele ale japonezilor sunt nobile prin simplitate. Tofu se regaseste in …
-
Mancare de mazare
Din neant din iarba verde, am poftit astazi la mancare de mazare. Si cum mananc tot ce e verde, cat mai mult verde, de cate ori poftesc, nu numai ca voi gati mancarea de mazare in cauza, dar voi scrie …
-
Kombucha
Kombucha era denumita „Ceaiul zeilor” sau „Un ceai care s-a nascut din viata oceanului” – K’unPuch’a. Originea numelui este asociata japonezilor: Kombu inseamna alge maronii din care se prepara ceai, iar “cha” inseamna ceai.
Ciuperca de Kombucha este o colonie …
-
Brancusi era vegetarian
Nu imi mai amintesc in ce carte am citit prima oara despre faptul ca Brancusi era vegetarian. In orice caz, scena incepea cu Brancusi insusi, in atelierul lui, mancand branza si rosii pe o tablie de lemn. Nu cred …
-
MeatOut Day
Societatea Vegetarienilor din Romania, impreuna cu Zepter Romania, organizeaza la Satya un mini-curs de gatit sanatos, vegetarian, sambata, 24 martie de la orele 17.
In cadrul acestui eveniment, poti invata direct de la maestri bucatari sa prepari supe … -
Salata de quinoa
Impropriu spus “salata de quinoa“, quinoa fiind de fapt o cereala, asemanatoare orezului, care poate constitui baza mai multor salate vegetariene sau vegane, si este recomandata adeptilor acestui stil de viata pentru ca este planta cu cel mai …
-
Supa minestrone
Pentru supa minestrone, cate bordeie atatea obiceie (a se citi obiceiuri). Se stie despre aceasta supa ca este traditionala Italiei, si ca este o supa densa, in care se folosesc mai multe tipuri de legume, care difera de la …
-
Revelion Vegetarian Bucuresti 2013
Pentru vegetarienii din Bucuresti, si pentru cei care pot ajunge in Capitala in noaptea dintre anii 2012-2013, va aducem la cunostinta ca Societatea Vegetarienilor din Romania si Caffe D’Arthe organizeaza Revelion Vegetarian 2013.
Sampania, cafeaua si tortul sunt incluse …
-
Napoleon de legume
Cum Napoleon de legume? – mai mult ca sigur va veti intreba. Ei bine, pe langa tortul Napoleon, si prajitura Napoleon, care nu mai sunt o noutate pentru nimeni, am gasit in meniul unui restaurant ( Restaurant Maxim – …
-
Salata orientala
Ati putea crede ca o salata orientala e musai sa-si aiba originea in orient. Neavand insa nimic in comun cu specificul culinar asiatic, o suspectez mai degraba de provenienta germana, sau ungureasca, in cazul primilor stim cu totii ca baza …
