Vegetarian Club – Vegetarianism, Veganism, alimentatie vegetariana

Category: Retete culinare

  • Ma La Tofu – Reteta Tofu “iute amortit” [reteta vegana]

    Ma La Tofu – Reteta Tofu “iute amortit” [reteta vegana]

    Ma La tofu (sau Mapo tofu) este cea mai cunoscuta reteta culinara chinezeasca pentru tofu (in traducere corecta pinyin – doufu), constand (simplificat a maximum) din cuburi de tofu amestecate cu ardei iute, pasta de fasole neagra si piper …

  • Zarzavat pentru iarna – reteta simpla si rapida [VEGAN]

    Zarzavat pentru iarna – reteta simpla si rapida [VEGAN]

    Nu am nicio indoiala ca n-ati intalnit zarzavat pentru iarna mai gustos si mai simplu de preparat decat cel prezentat in cele ce urmeaza.

    Am primit anul trecut un borcan, de la mama unei prietene care foloseste aceasta reteta de …

  • Ratatouille chinezesc cu sos soia si 5 arome

    Ratatouille chinezesc cu sos soia si 5 arome

    De fapt, singura legatura intre acest ratatouille si reteta originala consta in legumele folosite. Spre exemplu, ciupercile nu apar in cea clasica. Despre sosul de soia si “praful” de 5 arome chinezesti, nici vorba nu poate fi. I-am spus ratatouille …

  • Placinta cu dovleac

    Placinta cu dovleac

    Am ales sa facem aceasta placinta cu dovleac cu foi din comert, intr-o dupa-amiaza/seara cand timpul n-ar fi permis prepararea unui aluat fraged, ca sa nu mai spun si de oboseala. Mi-a venit ideea de placinta cu dovleac in …

  • Bujurdi – mancare greceasca

    Bujurdi este o reteta cu branza, pe care o sa v-o prezint in joaca, pentru ca, cine a incercat preparatul macar o data, stie cu siguranta a-l prepara, iar pentru cei care nu l-au incercat inca, numele nu va spune …

  • Salata calda cu orez si portocale …o nostalgie thailandeza

    Salata calda cu orez si portocale …o nostalgie thailandeza

    Meleagurile acestei tari si cultura sa e una fascinanta,  de bucataria lor m-am indragostit din prima clipa, pentru ca dincolo de a fi exotica, hrana e senzuala, e o dansatoare  care face din limba ta o scena a teatrului vechi …

  • Kadai Paneer

    Oricare restaurant indian iti poate prezenta un Kadai Paneer. In bucataria indiana, aromele sunt la loc de cinste. Iaca ce se poate face din niste branza cu legume. 🙂 Enjoy!

    Ingrediente pentru Kadai Paneer:

    500 gr branza
    100 gr …

  • Tort cu martipan

    Un simplu tort cu martipan va face meniul vegetarian de Craciun sa arate ca un festin la curtea regelui, iar pe invitatii pe care-i veti avea la masa sa se simta precum niste printi veniti sa o peteasca  pe fata …

  • Agedashi tofu

    Pana n-am incercat agedashi tofu la restaurant Zen Sushi, nu stiam ca tofu poate fi atat de bun. Fac si chinezii retete bune pe baza de tofu, dar cele ale japonezilor sunt nobile prin simplitate. Tofu se regaseste in …

  • Supa minestrone

    Pentru supa minestrone, cate bordeie atatea obiceie  (a se citi obiceiuri). Se stie despre aceasta supa ca este traditionala Italiei, si ca este o supa densa, in care se folosesc mai multe tipuri de legume, care difera de la …