Porridge este, probabil, cea mai sanatoasa si mai hranitoare varianta de mic dejun vegetarian. Este si foarte usor de inteles de ce: contine fibre, calciu, vitamine, va sa zica toate elementele nutritive din care ne luam energia zilnica. Si …
-
Orez cu lapte
Orez cu lapte era mancare de baza pentru cina, in vremea copilariei. Si pentru ca nu aveam (la tara, la bunica), o razatoare pentru coaja de lamaie, taiam cu cutitul bucatele mici din coaja, pe care le fierbeam in laptele …
-
Animal Freedom Day
Animal Freedom Day – Ziua Internationala a Eliberarii Animalelor (23 si 24 iulie 2011) este un eveniment global, care are drept obiectiv sensibilizarea fata de criza de mediu, a sanatatii umane si a bunastarii animalelor.
Este o zi in care …
-
Vareniki
Mi-am amintit de vareniki uitandu-ma in farfuria unor personaje dintr-un film rusesc. Mama a venit cu reteta asta din singura excursie pe care a facut-o in Rusia, pe vremea cand si eu, si majoritatea dintre voi, eram copii. 🙂
Vareniki… -
Salata de vinete cu dovlecel
Nimic nu se compara cu o salata de vinete facuta in casa, chiar daca, pentru asta, trebuie smotruit ceva dupa aceea, pentru a curata aragazul. Se mai diminueaza efortul daca-l inveliti in folie de aluminiu, dar niste munca tot e. …
-
Shahi paneer
Namaste! Shahi paneer este un fel de mancare principal, cremos si bogat in arome, foarte festiv. Din acest motiv este de obicei un fel de mancare preparat pentru o ocazie speciala. Shahi paneer poate fi servit cu orice paine indiana, …
-
Sofran
Planta de sofran este originara din insula Creta (denumit „krokos”), dar unele documente amintesc de sumerienii care il utilizau acum 5000 de ani. Grecii si arabii foloseau sofranul drept un puternic afrodisiac.
Romanii utilizau florile de sofran in …
-
Supa crema de legume
Inainte de a manca supa crema de legume la restaurant Art, nici nu credeam ca-mi va placea vreodata acest fel de mancare. Pornind de la asta, cand ceva vi se pare imposibil, incercati totusi. 🙂
Si nu va rezumati doar … -
Salata de vara
Fiecare poate intelege ce vrea printr-o salata de vara. In acceptiunea mea se iau cam toate legumele proaspete intalnite in frigider in momentul T1, se spala, taie rezonabil, se amesteca intr-un bol si se combina cu un dressing, dupa …
-
Cartofi gratinati
Am gatit azi cartofi gratinati, dupa o reteta inventie personala, tare buna dealtfel, dar in totala discordanta cu orice dieta. Va sa zica, am luat bujurdi, am inlocuit ardeiul iute cu rondele de usturoi verde, si in loc …